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薄荷脑 
中文别名 2-异丙基-5- ;薄荷醇;消旋薄荷脑;DL-薄荷醇 
CAS RN 89-78-1;1490-04-6 
英文名称 DL-Menthol 
EINECS号 201-939-0;216-074-4 
分 子 式 C10H20O 
分 子 量 156.2652  
物化性质 密度 1.36  
薄荷醇 薄荷脑 
CAS 编号: 2216-51-5 
分 子 式: C10H20O 
分 子 量: 156.26 

性状

本品是从薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。

无色透明针状或六棱柱状结晶。有特殊清凉薄荷香气和香味,呈凉香、醚香和辛香。有升华性,微溶于水,易溶于乙醇、*、氯仿和石油醚,可与冰醋酸、液体石蜡、非挥发性油和挥发油任意混合

用途

其得率比水蒸汽蒸馏法约高5倍，比有机溶剂法约高3倍，产品保持*特征，质量好，纯度高，无溶剂残留毒性，易达到出口要求，具有更好的竞争力，可以占领市场。薄荷脑可由天然薄荷原油提纯也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分（茎；枝；叶和花序）经水蒸气蒸馏所得的精油称薄荷原油，得油率为0.5-0.6。合成薄合脑的方法有多种

1.薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉*作用；内服可作为驱风药，用于*及鼻、咽、*症等。其酯用于香料和药物。在 上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产园，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。

2.广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg。

3. 有杀菌和防腐作用。

4.用作*性化妆品的特殊添加剂。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。用于制糖果、饮料、香料及药用

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