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脱脂奶粉是一种经过脱脂处理的奶粉，因此其性状与普通奶粉有所不同。

1. 外观：脱脂奶粉呈白色粉末状，细腻均匀。 

2. 气味：脱脂奶粉具有奶香味，但相对于全脂奶粉来说，奶香味可能较为淡薄。 

3. 溶解性：脱脂奶粉易于溶解于水或其他液体中，而且溶解速度较快。 

4. 脂肪含量：脱脂奶粉的脂肪含量较低，通常在1%以下，相比之下，全脂奶粉的脂肪含量在26%左右。 

5. 蛋白质含量：脱脂奶粉的蛋白质含量相对较高，通常在30%左右。

用途

脱脂奶粉在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中具有多种用途。以下是一些常见的用法和用量： 1. 食品添加剂： - 在食品加工中，脱脂奶粉可用作乳化剂、稳定剂、增稠剂和调味剂。它可以增加食品的质地和口感，改善产品的稳定性和储存寿命。 - 用于烘焙食品、甜点、饼干和面包等制品中，增加其质地的柔软度。 - 在乳制品中，脱脂奶粉可以增加奶香味和奶脂含量，改善产品的口感和质地。 2. 工业用途： - 在工业生产中，脱脂奶粉可用作乳化剂和稳定剂，用于制造乳酪、酸奶、冰淇淋等乳制品。 - 用于制造巧克力、糖果、冷冻甜点等糖果制品中，改善产品的质地和口感。 3. 农业用途： - 在农业中，脱脂奶粉可以用作动物饲料的添加剂，提供蛋白质和能量，促进动物的生长和发育。用法和用量根据不同动物种类和需求而有所不同。 4. 饲料行业： - 在饲料行业中，脱脂奶粉可以用作饲料添加剂，提供高质量的蛋白质和营养，增加动物的饲料价值和产量。用法和用量根据不同动物种类和需求而有所不同。 总体而言，脱脂奶粉的用途和用量在不同行业和领域中有所差异，具体的使用方法和剂量应根据产品配方、生产工艺和需求进行调整。在使用脱脂奶粉时，应遵循相关法规和标准，确保产品的安全性和质量。