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二十二碳六烯酸现货
起订量(kg)价格
1-25280 /kg
25-10000279 /kg
≥10000278 /kg
  • 品牌:二十二碳六烯酸生产厂家
  • cas:25167-62-8
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-02-21
产品详请
EINECS编号 612-950-9
品牌 二十二碳六烯酸生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
别名 廿二碳六烯酸
CAS编号 25167-62-8
主要用途 营养强化剂
英文名称 DOCOSAHEXAENOIC ACID
纯度 99%
分子式 C22H32O2
有效物质含量 99

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二十二碳六烯酸,即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%~15%),动物的甘油磷脂则含有不等量的该酸。在代谢过程中,可从α亚麻酸生成。

DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
含量10%的是造粒粉状,40%的为液体 由n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体,纯味无臭、无味。


性状


浅黄或白色具有特殊气味的球状微粒。把DHA分散在植物油中,采用微胶囊化技术将DHA均匀地包埋在碳水化合物中,通过流化床冷风干燥法生产出的流动性极好的微胶囊球状微粒。


用途


调制乳粉和调制奶油粉( 儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。儿童食用的大米、小麦粉及其制品,如大米、米粉、米糕等的DHA含量为66mg/100g

真菌发酵

利用真菌发酵生产 DHA的研究主要集中在破囊壶菌Thraustochytrium和裂殖壶菌Schizochytrium,二者均来自海洋,是有色素和具光刺激生长特性的海生真菌。利用真菌发酵生产DHA可以克服从鱼油获取 DHA的不足,能够人为控制影响因素,保持DHA产量和含量的稳定。真菌发酵生产DHA时,一般合成EPA及其他多不饱和脂肪酸较少,这有利于DHA的分离浓缩,制备高纯度DHA。

微生物发酵生产DHA的研究已经取得一定的进展,但还存在以下的问题:(1)缺乏高产DHA的 菌种,在发酵过程中菌体生长速率低,其脂质含量和DHA含量不高;

(2)DHA微生物发酵研究大多停留在实验室的摇瓶阶段,没有大规模实现工业化生产;

(3)从微生物发酵液中提取DHA的方法还有待于进一步改进,以适应于工业化的需要;

(4)尚需探索微生物可利用的廉价底物,以降低其生产成本。

因此当前最迫切的任务是从自然界微生物资源中筛选高产DHA的 菌种,加强对DHA的发酵条件,代谢调控和工艺的研究。

DHA属于人体必需脂肪酸之一。人体必需脂肪酸对维持各种组织的功能必不可少,缺乏时可引发一系列*,包括生长*、皮肤异常*、不育、*等。DHA作为一种必需脂肪酸,其*与思维、*等作用更为显著,所以DHA有"脑黄金"的美称。如人群流行病学研究发现,体内DHA含量高者的心理承受力强、*指数高。DHA还有预防近视和*,如果妇女*期膳食中缺乏DHA,可能会导致胎儿*。

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