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大豆肽现货
起订量(kg)价格
1-2577 /kg
25-1000076 /kg
≥1000075 /kg
  • 品牌:大豆肽生产厂家
  • cas:107761-42-2
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
EINECS编号 大豆肽厂家
品牌 大豆肽生产厂家
型号 食品级工业级饲料级
外观 大豆肽厂家
别名 大豆肽厂家
CAS编号 107761-42-2
主要用途 营养强化剂
英文名称 beta-Amyloid (1-42) human
纯度 99%
分子式 C203H311N55O60S
有效物质含量 99
主要营养成分 大豆肽厂家

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大豆肽粉是以非转基因大豆分离蛋白为原料,蛋白酶酶解得到的相对分子量在500-800的小分子低聚肽;除此之外还含有少量的游离氨基酸、糖类等成分,氨基酸组成与大豆蛋白质十分相似,必需氨基酸平衡良好,含量丰富。


性状

大豆肽外观为黄白色粉末,无豆腥味、有轻微肽的特殊味道,易溶于冷水、热水。水溶液为淡黄色透明液体。长时间暴露空气中,易吸潮,逐步变成黄色块状物。无蛋白变性、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品素材


用途

1. 小分子、易吸收

大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍,适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手*恢复期*、*及放**、胃肠功能不佳者等。

由于大豆肽分子很小,所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以冲溶后都是乳白色的液体。市场上有某些大豆肽产品中掺入了大量普通蛋白粉,冲出来之后是乳白色的,是不容易被消化吸收的,消费者在购买的时候要注意鉴别。

2. 大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度*;大量*侵入人体的时候,谷氨酸可以产生免疫细胞,击退*。

3.可将大豆多肽的营养特性,应用于食品、运动饮料等品中.

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用