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牛初乳粉的性状是白色或淡黄色的细粉状物质，具有特殊的乳香味道，易溶于水。不同品牌的牛初乳粉可能会略有差异，可以根据产品包装上的说明来了解更详细的性状描述。

用途

牛初乳粉在食品添加剂方面的用途主要是作为一种营养补充剂。它可以用于制作各种乳制品、饼干、糕点、婴儿食品等，以增加食品的营养价值。

在工业方面，牛初乳粉可以用作某些产品的原材料，例如化妆品、洗发水、肥皂等。

在农业方面，牛初乳粉可用于提高动物生产性能。它可以作为饲料添加剂，添加到牲畜和禽类的饲料中，以提高它们增加产奶量和肉质品质。

至于用法用量，具体的使用方法和添加量应根据产品的需求和相关法规来确定。一般来说，根据产品配方和使用目的，将牛初乳粉适量加入到食品、工业产品或饲料中即可。在使用过程中，应严格按照相关的标准和规定进行操作。