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牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睾酮水平。比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

用途

概述牡蛎肽的主要成分是牡蛎,俗称海蛎子、耗,是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类,国外更多,生蚝是传统滋补品,据本草纲目记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解读,补男女气血,令肌肤细嫩,。”主要成分糖原能迅速补充,并可以。
牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6 mg/g,其含量远高于蛤、鱿鱼、海参等其它海产品。
渤海湾密鳞牡蛎具有富含牛磺酸(50μmol/g)、锌、硒等特点;低脂肪、,含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4),无机盐、维生素含量也很丰富。太平洋牡蛎、僧帽牡蛎和近江牡蛎中皆含有人体所有8种必须氨基酸,其中含量的都是赖氨酸,这对平衡国民膳食中氨基酸比例具有重要意义。三种牡蛎中牛磺酸的含量分别高达7.542、4.388和和3.591mg/g,几乎超过其他游离氨基酸含量的总和
二、宁心
崔禹锡在食经中说:“牡蛎肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少阳亢所致的、、目眩及等。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
三、益智
所含的牛磺酸、DHA、EPA、是所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用牡蛎壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,
四、生津
李时珍在本草纲目中也说牡蛎“肉治虚损,后, 滑皮肤,牡蛎壳软坚,,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。”它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对、或患有的人更有益处。
五、强筋健骨
神农本草经中记载“(牡蛎)久服,强骨节,杀邪气,延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。
六、细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。