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EINECS编号 | 玉米肽厂家 |
货号 | |
品牌 | 玉米肽生产厂家 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
外观 | 玉米肽厂家 |
别名 | 玉米肽厂家 |
CAS编号 | |
英文名称 | 玉米肽厂家 |
纯度 | 99% |
分子式 | 玉米肽厂家 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 玉米肽厂家 |
玉米肽厂家 玉米肽生产厂家 玉米肽价格 玉米肽报价 玉米肽添加量
玉米肽是从天然食品--玉米中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多 肽物质。
外 观:淡黄色粉末
用途
通用的方法是对玉米蛋白进行酶水解而获得玉米活性肽。实际生产中玉米蛋白常以玉米蛋(CGM)的形式存在,玉米蛋白按溶解性不同可分为4 类,即醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白和白蛋白,其中醇溶蛋白含量最多,约40%。醇溶蛋白中又以α-醇溶蛋白为主,占75%-85%。
通常直接以玉米蛋做为酶解底物,有时为了产物纯净或序列特殊,也采用α-醇溶蛋白为底物。水解蛋白酶种类繁多,其中碱性蛋白酶使用较为频繁,已见文献中使用的,如碱性蛋白酶Alcalase、枯草牙孢杆菌碱性蛋白酶等。在制备*肽的研究中,嗜热菌蛋白酶也达到了很好的效果
通常直接以玉米蛋白粉做为酶解底物,有时为了产物纯净或序列特殊,也采用α-醇溶蛋白为底物。水解蛋白酶种类繁多,其中碱性蛋白酶使用较为频繁,已见文献中使用的,如碱性蛋白酶Alcalase、枯草牙孢杆菌碱性蛋白酶等。在制备*肽的研究中,嗜热菌蛋白酶也达到了很好的效果
玉米肽富含疏水性氨基酸,又成疏水性肽,摄取后能*,保持高运动量者的能量需要,有利运动成绩提高。并且,玉米肽富含支链氨基酸,支链氨基酸通过血液流进大脑,降低大脑的5羟色胺的产生,而5羟色胺可使人产生疲倦感,通过减少5羟色胺的含量可减轻疲劳感,从而达到提高运动能力,减缓疲劳的作用。
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