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花生肽是一种由花生蛋白质水解而得到的肽类物质。

1. 外观：白色或类白色的粉末状物质。

2. 溶解性：花生肽可以溶于水和一些有机溶剂，如乙醇和甲醇。

3. 粒径：花生肽的粒径大小通常在几十至几百微米之间。

4. 气味：花生肽有时会带有一些特殊的气味，这取决于加工过程和纯度。

5. 纯度：花生肽的纯度可以根据不同的提取和纯化方法有所不同，一般来说，纯度越高，花生肽的色泽越白，气味越淡。

用途

花生肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面有着多种用途和用法，

1. 食品添加剂：花生肽可以作为增稠剂、乳化剂和稳定剂，广泛应用于食品工业中，如果酱、糖果、冷冻甜点、肉制品、调味品、饮料等。用量一般在0.1%~5%之间。

2. 工业：花生肽可以用于制备生物活性肽、多肽药物、生物农药、生物肥料等。此外，花生肽还可以用作表面活性剂、润滑剂、粘合剂等工业原料。

3. 农业：花生肽可以作为植物生长调节剂，促进作物的生长和发育。此外，花生肽还可以提高作物对逆境的抗性，如抗病虫害、耐旱、耐盐等。

4. 饲料行业：花生肽可以作为饲料添加剂，提高畜禽的生长速度和饲料转化率，用量一般在0.1%~1%之间。

需要注意的是，具体的用量应根据不同的产品和应用情况而定，建议在使用前仔细阅读产品说明书，并按照生产厂家的建议使用。另外，应确保花生肽的质量和安全性，选择正规的供应商和品牌。