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名称:柠檬酸镁
别名:柠檬酸、镁盐

外文名:Magnesium citrate

化学式:C12H10Mg3O14

性状

檬酸镁也称作二柠檬酸三镁,白色或微黄色粉末 无腐蚀性,是由碳酸镁和柠檬酸形成的。其镁含量高达百分之十一,且所包含的镁很容易被人体吸收,因此是一种很重要的镁营养补充来源

用途

柠檬酸镁是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中具有多种用途。下面是柠檬酸镁在不同行业中的用途、用法和用量说明： 1. 食品添加剂： - 用途：作为酸味调节剂、抗氧化剂、稳定剂和螯合剂，用于饮料、果汁、酒类、奶制品、糖果、蜜饯等食品中。 - 用法：将柠檬酸镁溶解在水中，然后加入食品中。 - 用量：一般用量为食品总量的0.1-0.5%，具体用量需根据食品种类和需求调整。 2. 工业： - 用途：用作金属表面处理剂、清洗剂、缓蚀剂、水处理剂等。 - 用法：根据具体需求将柠檬酸镁溶解在适当的溶剂中，然后应用于对应的工业过程中。 - 用量：具体用量需根据不同工业应用的要求进行调整。 3. 农业： - 用途：作为土壤改良剂和植物营养剂，改善土壤结构、增加土壤肥力。 - 用法：将柠檬酸镁溶解在适量的水中，然后喷施在土壤中或与灌溉水混合使用。 - 用量：通常每亩土地使用柠檬酸镁100-200克，具体用量根据土壤状况和作物需求而定。 4. 饲料行业： - 用途：作为饲料添加剂，用于提高动物的生长性能、 - 用法：将柠檬酸镁混合在饲料中，与其他饲料成分一起喂养给动物。 - 用量：一般用量为饲料总量的0.1-0.3%，具体用量需根据动物种类和需求进行调整。 需要注意的是，在使用柠檬酸镁时应遵循相关法规和标准，确保安全合规。同时，具体的用途、用法和用量还需根据具体情况和需求进行确定。