葡萄糖酸亚铁厂家 葡萄糖酸亚铁生产厂家 葡萄糖酸亚铁价格 葡萄糖酸亚铁报价 葡萄糖酸亚铁添加量

中文名:葡萄糖酸亚铁

英文名:ferrous gluconate hydrate

英文别名:iron digluconate; Ferrous gluconate; Iron(II) gluconate hydrate

CAS号:有

分子式:C12H22FeO14

分子量:446.15

性状

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。葡萄糖酸亚铁溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇。

用途

 葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。

《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜( 橄榄)， 使用量为0.15g/kg。日本规定，本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等