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中文名称D-阿洛酮糖

英文名称D-PSICOSE

CAS号551-68-8

分子式C6H12O6

分子量180.16

EINECS号208-999-7

性状

阿洛酮糖(Allulose)是果糖的一种差向异构体，是自然界存在但含量极少的一种单糖，也被称为稀有糖。七十多年前阿洛酮糖首先在小麦中被发现，之后Chemicalbook在葡萄干、无花果干和红糖中也发现了它。2015年，阿洛酮糖获得了FDA的批准，可在烘焙食品、糖果、甜酱、乳制品、冰淇淋、甜点、饮料等产品中使用。

用途

D-阿洛酮糖是一种广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业的化学物质。其主要用途、用法和用量如下： 1. 食品添加剂： - 用途：作为甜味剂，可用于各种食品和饮料中，以提供甜味。 - 用法：可以单独使用，也可以与其他甜味剂混合使用，以达到所需的甜味效果。 - 用量：根据具体食品和饮料的需求，通常每公斤食品添加剂使用量为20-100毫克。 2. 工业应用： - 用途：用作有机合成反应的催化剂，例如在酯化反应中起到催化作用。 - 用法：将D-阿洛酮糖与反应物混合，并在适当条件下进行反应。 - 用量：根据具体反应的需求，用量可以有所不同。 3. 农业应用： - 用途：用作植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。 - 用法：将D-阿洛酮糖稀释后喷洒在植物叶面上，或者通过灌根的方式供给植物。 - 用量：根据具体植物的需求和处理面积，用量可以有所不同。 4. 饲料行业： - 用途：用作动物饲料的添加剂，提高饲料的口感和风味。 - 用法：将D-阿洛酮糖加入到动物饲料中进行混合。 - 用量：根据动物的种类和体重，以及饲料的配方，用量可以有所不同。 需要注意的是，具体的用途、用法和用量可能会根据不同的国家和地区的法规和标准有所不同。在使用D-阿洛酮糖时，建议遵循当地的法规和标准，并按照相关的使用说明和技术指导进行操作。