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D-塔格糖现货
起订量(kg)价格
1-25171.5 /kg
25-10000170.5 /kg
≥10000169.5 /kg
  • 品牌:D-塔格糖生产厂家
  • cas:87-81-0
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-02-22
产品详请
主要用途 食品甜味剂
EINECS编号 201-772-3
品牌 D-塔格糖生产厂家
英文名称 D-TAGATOSE
型号 食品级工业级饲料级
别名 塔格糖
纯度 99%
CAS编号 87-81-0
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99

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D-塔格糖是一种非还原性二糖,外观为无色结晶或结晶粉末。其化学式为C12H22O11,分子量为342.30 g/mol。D-塔格糖是由两个葡萄糖分子和一个甘露糖分子组成的。它具有甜味,但甜度较低,约为蔗糖的30%。D-塔格糖在水中溶解度较高,但在有机溶剂中溶解度较低。它在高温或酸性条件下会分解。D-塔格糖主要用作食品添加剂,用于制作糖果、巧克力、口香糖等食品。


用途

D-塔格糖是一种常用的食品添加剂,主要用于改善食品的口感、稳定性和质地。它在食品行业的用途如下: 1. 食品甜味剂:D-塔格糖是一种高甜度的糖类替代品,具有甜味但卡路里较低,因此被广泛应用于各类食品和饮料中,如糖果、饮料、冰淇淋、罐头、酱料等。 2. 食品稳定剂:D-塔格糖具有良好的稳定性,可用作食品中的稳定剂,使食品保持稳定的质地和口感,延长保质期。常见的应用包括乳制品、果酱、果冻、沙拉酱等。 3. 食品增稠剂:D-塔格糖可增加食品的黏稠度,改善食品的质地和口感。常见的应用包括果酱、果冻、甜点、酱料等。 4. 食品保鲜剂:D-塔格糖具有一定的抑菌作用,可以延长食品的保鲜期。它常被用于肉类制品、熟食、调味品等。 除了食品行业,D-塔格糖还在其他行业中有一些用途: 1. 工业用途:D-塔格糖可用作工业原料,例如在制药工业中用作药物的辅料,或者在化妆品工业中用作保湿剂、稳定剂等。 2. 农业用途:D-塔格糖可以作为植物生长调节剂,用于促进作物的生长和发育,增加产量。它还可用于提高果实的甜度和贮存性能。 3. 饲料用途:D-塔格糖在饲料中用作能量来源,可以提供动物所需的能量。它可用于家禽、牲畜等动物饲料中。 总的来说,D-塔格糖在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中具有广泛的用途和用量,可以改善产品的口感、稳定性、质地,并提供能量和促进生长。