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甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板甜味剂模板低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。   蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。  分子式为G-F- Fn(n=1,2,3,G为葡萄糖,F为果糖)

纯度为55%- 60%的果寡糖甜度约为蔗糖的60%,纯度为96%的果寡糖甜度约为蔗糖的30%,具有蔗糖的纯正甜昧,又比蔗糖甜味清爽、纯净,不带任何后味

用途

低聚果糖作为被研究最多、应用范围最广的益生元之一，低聚果糖已被证实是同时具有 双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料，在 范围内被200多个国家和地区政府所认可，并被广泛应用于食品、保健、医药、化妆品以及饲料领域。在中国市场，低聚果糖被政府批准为“保健食品”、“食品配料”以及“营养强化剂”等，相关功能性产品市场发展也非常迅猛

可作为食品基料在食品中应用，满足*人、**者和**的需要。近年来，低聚果糖在婴幼儿食品中特别是乳制品中得到广泛应用，如婴幼儿乳粉、纯牛奶、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料、各种奶粉等。婴幼儿奶粉中添加适量的低聚果糖、菊粉、乳果糖等益生元可促进双歧杆菌或乳酸杆菌等在*中的生长。低聚果糖作为生物活性益生元和水溶性膳食纤维应用于饮用水中，既能满足人体基本的生理功能和*的需要，又能促进人体健康，其功效相辅相成，相得益彰

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