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L-鼠李糖现货
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1-25273 /kg
25-10000272 /kg
≥10000271 /kg
  • 品牌:L-鼠李糖生产厂家
  • cas:10030-85-0
  • 发布日期: 2023-08-03
  • 更新日期: 2024-05-23
产品详请
主要用途 食品甜味剂
EINECS编号 600-058-2
品牌 L-鼠李糖生产厂家
英文名称 L(+)-Rhamnose monohydrate
型号 食品级工业级饲料级
别名 食品级赤藓糖醇
纯度 99%
CAS编号 10030-85-0
分子式 C6H14O6
有效物质含量 99

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中文名称:L-鼠李糖

英文名称:L-Rhamnose

英文别名:6-Deoxy-L-mannose

CAS号:10030-85-0

分子式:C6H12O5

分子量:164.16


性状

无色结晶性粉末、能溶于水和甲醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。

用途

 鼠李糖,6-脱氧-L-甘露糖,广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%,可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料,可食用。

     植物来源:作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙(如槲皮甙、异橙皮甙等)、多糖、特别是果胶和胶质中,亦可存在于漆树毒素中。