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D-甘露醇现货
起订量(kg)价格
1-2516.8 /kg
25-1000015.8 /kg
≥1000014.8 /kg
  • 品牌:D-甘露醇生产厂家
  • cas:69-65-8
  • 发布日期: 2023-08-04
  • 更新日期: 2024-05-22
产品详请
主要用途 食品甜味剂
EINECS编号 200-711-8; 201-770-2
品牌 D-甘露醇生产厂家
英文名称 D-Mannitol
型号 食品级工业级饲料级
别名 虫草酸
纯度 99%
CAS编号 69-65-8
分子式 C6H14O6
有效物质含量 99

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品名:D-甘露糖醇

别名:D-甘露密醇;D-甘露糖醇;甘露醇


性状

D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。甘露糖醇甜度约为蔗糖的5772,每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半,甘露糖醇含少量山梨糖醇,相对密度1.49,旋光率(10水溶液),甘露糖醇吸湿性极小,水溶液稳定,对稀酸、稀碱稳定,不被空气中氧氧化。甘露糖醇溶于水及甘油,略溶于乙醇,溶于热乙醇。甘露糖醇几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂,20水溶液的pH值为5.56.5。


用途

(1)从海带中提取的方法 将干海带加适量水常温浸泡使其溶胀后不断搅拌使甘露醇溶入水中。将洗水液用烧碱调PH值为12以上,使其沉淀16H以上。再用1∶1的硫酸调PH值为中性后蒸发浓缩至相对密度为1.30~1.32时冷却,上层清液再蒸发浓缩至相对密度为1.42~1.45时,趋热离心除盐,浓缩液冷却结晶,离心分离得甘露醇粗品。将粗品用沸水重结晶,活性炭脱色、醇洗脱氯离子、干燥等操作得纯品甘露醇

(2)电解还原法 以葡萄糖或蔗糖为原料,配成适宜浓度的溶液后,用硫酸钠调整PH值为7.0后加入电解槽进行电解。电解液经活性炭脱色、真空浓缩、乙醇脱盐、冷却结晶、离心等操作后得粗品甘露醇。粗品甘露醇再经重结晶后得精品

1.可用作甜味剂、防粘剂、营养增补剂、品质改良剂、保湿剂。

2.可用于塑料行业制松香酸酯及人造甘油树脂、雷管(硝化甘露糖醇)等;经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

3.甜味剂、营养增补剂、品质改良剂、防黏剂等。具有低热量、低甜度,可代替食糖用于**的特殊食品,也是口香糖和醒酒药的添加剂

甘露糖醇在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。