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甘露醇英文名称 Mannitol 

别名 D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇 

CAS RN:87-78-5;69-65-8 

分子式 C6H14O6 

分子量 182.1718 

无色至白色针状或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%

用途

  在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

甘露醇在医药上是良好的*剂，降低颅内压、眼内压及*肾药、脱水药、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。

甘露醇注射液(Injectio Mannitou)作为高渗*，是*抢救特别是脑部*抢救常用的一种药，具有降低颅内压药物所要求的降压快*准确的特点。甘露醇进入体内后能提高血浆渗透压，使组织脱水，可降低颅内压和眼内压，从肾小球滤过后，不易被肾上球重吸收，使尿渗透压增高，带出大量水份而脱水，用于颅*、*、脑组织缺氧引起的*，*后引起的*，*引起的腹水*。并可*早期急性*。 

作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于*药、*药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。

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