EINECS编号 | 刺槐豆胶厂家 |
货号 | 122402 |
品牌 | 刺槐豆胶厂家 |
主要有效成分 | 刺槐豆胶厂家 |
用途 | 增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1])、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
别名 | 刺槐豆胶厂家 |
CAS编号 | |
英文名称 | 刺槐豆胶厂家 |
包装规格 | 25kg/件 |
纯度 | 99% |
分子式 | 刺槐豆胶厂家 |
有效物质含量 | 99 |
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一、简介
刺槐豆胶,也称为槐豆胶,是一种从刺槐(或洋槐)豆荚中提取的植物胶。它主要含有甘露糖和半乳糖等糖类成分,分子量大约为30万道尔顿。刺槐豆胶是一种极为良好的增稠稳定剂,在食品、工业、化工等多个领域都有广泛的应用。
二、性状
刺槐豆胶为白色至微黄色粉末,无臭或稍带臭味,无味。它在冷水中只有部分溶解,但加热至一定温度(如85℃)并保持一段时间(如10分钟)后能充分水化,形成具有一定粘度的溶液。刺槐豆胶的粘度随浓度的升高而升高,且具有一定的非牛顿流体特性,即其粘度随切变速度的增加而降低。
三、用途