刺槐豆胶厂家
起订量 (kg)价格
1-25164 /kg
25-10000162 /kg
≥10000160 /kg
  • 英文名称:刺槐豆胶厂家
  • 品牌:刺槐豆胶厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • 发布日期: 2024-09-25
  • 更新日期: 2024-11-03
产品详请
EINECS编号 刺槐豆胶厂家
货号 122402
品牌 刺槐豆胶厂家
主要有效成分 刺槐豆胶厂家
用途 增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1])、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。
型号 食品级工业级饲料级
别名 刺槐豆胶厂家
CAS编号
英文名称 刺槐豆胶厂家
包装规格 25kg/件
纯度 99%
分子式 刺槐豆胶厂家
有效物质含量 99

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一、简介


  • CAS号:9000-40-2
  • 分子式:由于刺槐豆胶是一种复杂的多糖,其分子式并非单一且固定的,而是由多种糖类单元通过糖苷键连接而成的高分子化合物,因此通常不直接给出具体的分子式。


刺槐豆胶,也称为槐豆胶,是一种从刺槐(或洋槐)豆荚中提取的植物胶。它主要含有甘露糖和半乳糖等糖类成分,分子量大约为30万道尔顿。刺槐豆胶是一种极为良好的增稠稳定剂,在食品、工业、化工等多个领域都有广泛的应用。


二、性状


刺槐豆胶为白色至微黄色粉末,无臭或稍带臭味,无味。它在冷水中只有部分溶解,但加热至一定温度(如85℃)并保持一段时间(如10分钟)后能充分水化,形成具有一定粘度的溶液。刺槐豆胶的粘度随浓度的升高而升高,且具有一定的非牛顿流体特性,即其粘度随切变速度的增加而降低。


三、用途

食品添加剂

  • 用途:刺槐豆胶在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和胶凝剂。它常用于乳制品、冰淇淋、果酱、果冻、奶油干酪等食品中,以改善食品的质地和口感。
  • 用法用量:在食品中的添加量通常根据具体食品配方和工艺要求而定。例如,在冰淇淋中,刺槐豆胶与其他食用胶(如卡拉胶、CMC)复配使用,可形成良好的稳定效果,一般用量在0.1%-0.2%之间。

工业

  • 用途:在工业领域,刺槐豆胶可用作粘合剂、润滑剂、防水剂等。其具体应用取决于产品的特性和工艺要求。
  • 用法用量:工业用途中的具体用量需根据产品特性和工艺要求进行调整,无统一标准。

化工

  • 用途:在化工领域,刺槐豆胶可能作为增稠剂、稳定剂等使用于某些化工产品中。
  • 用法用量:具体用量需根据产品特性和工艺要求确定。

纺织行业

  • 用途与用法用量:在纺织行业中,刺槐豆胶的具体应用较少,且具体用量和用法需根据纺织品的特性和处理工艺进行调整。








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