EINECS编号 | 232-675-4 |
货号 | 122402 |
品牌 | 抗性糊精厂家 |
主要有效成分 | 抗性糊精厂家 |
用途 | 增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1])、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
别名 | 抗性糊精 |
CAS编号 | 9004-53-9 |
英文名称 | Dextrin |
包装规格 | 25kg/件 |
纯度 | 99% |
分子式 | C18H32O16 |
有效物质含量 | 99 |
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一、简介
CAS号:9004-53-9
分子式:C18H32O16(需要注意的是,由于抗性糊精是一种复杂的碳水化合物混合物,其分子式通常表示为其主要成分或平均组成,实际分子结构可能因生产工艺和原料来源的不同而有所差异。)
抗性糊精是一种由淀粉经过特殊加工制成的低热量、难消化的膳食纤维。它具有良好的水溶性、稳定性和耐酸碱性,能够在人体肠道内保持其结构不被酶解,从而起到类似膳食纤维的作用。抗性糊精在食品、工业、医药等多个领域都有广泛的应用。
二、性状
抗性糊精一般为白、黄或棕色的流动性粉末。其溶解性取决于相对分子质量,相对分子质量较小的糊精完全溶于水,形成黏稠浆液;而相对分子质量较大的糊精则不完全溶于水。
三、用途
用途:
抗性糊精在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂和悬浮剂。它可以用于乳制品、面制品、肉制品等多种食品中,以改善食品的质地、口感和稳定性。此外,抗性糊精还可以作为低热量甜味剂使用,替代部分砂糖或脂肪,帮助生产低热量、低脂肪的食品。
用法用量:
在食品中的添加量通常根据具体产品的特性和需求来确定。例如,在乳制品中,抗性糊精的添加量一般在5%左右;在固体饮料中,添加量也通常在5%左右;在休闲食品中,添加量可能为3%~5%。这些比例仅供参考,实际使用时需根据产品的配方和工艺要求进行调整。
用途:
在工业领域,抗性糊精由于其良好的水溶性和稳定性,可能作为某些工业产品的添加剂或稳定剂使用。然而,具体的应用领域和用量需根据具体产品的特性和需求来确定。
用法用量:
由于工业产品的多样性和复杂性,抗性糊精在工业中的具体用法和用量可能因产品种类、生产工艺和性能要求的不同而有所差异。因此,建议在实际应用中咨询相关领域的 或供应商以获取准确的信息。
用途:
在化工领域,抗性糊精的具体应用可能包括作为某些化工产品的增稠剂、稳定剂或悬浮剂。然而,与工业领域相似,具体的应用领域和用量也需根据产品的特性和需求来确定。
用法用量:
同样地,由于化工产品的多样性和复杂性,抗性糊精在化工中的具体用法和用量也可能因产品种类、生产工艺和性能要求的不同而有所差异。建议在实际应用中咨询相关领域的 或供应商以获取准确的信息。
用途:
在纺织行业,抗性糊精的具体应用尚未广泛报道。但考虑到其水溶性和稳定性,理论上可以作为一种纺织助剂或整理剂使用,用于改善织物的手感和性能。然而,具体的应用领域和用量需根据织物的种类和工艺来确定。
用法用量:
在实际应用中,建议根据织物的特性和工艺要求来确定抗性糊精的用量和使用方法。同时,应确保所添加的抗性糊精不会对织物的质量和性能产生负面影响。