大豆分离蛋白厂家
起订量 (kg)价格
1-2518 /kg
25-1000017 /kg
≥1000016 /kg
  • 英文名称:Soy protein isolate
  • 品牌:大豆分离蛋白厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:9010-10-0
  • 发布日期: 2024-09-25
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
EINECS编号 232-720-8
货号 122402
品牌 大豆分离蛋白厂家
主要有效成分 大豆分离蛋白厂家
用途 增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1])、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。
型号 食品级工业级饲料级
别名 大豆蛋白
CAS编号 9010-10-0
英文名称 Soy protein isolate
包装规格 25kg/件
纯度 99%
分子式 C13H10N2
有效物质含量 99

大豆分离蛋白厂家 大豆分离蛋白生产厂家 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白价格 大豆分离蛋白报价


一、简介


CAS号:大豆分离蛋白的CAS号为9010-10-0。

分子式:由于大豆分离蛋白是由多种蛋白质组成的混合物,因此其具体的分子式难以给出。大豆分离蛋白主要由清蛋白和球蛋白组成,其中球蛋白占主要部分,包括7S和11S球蛋白等。

简介
大豆分离蛋白是在低温条件下,通过特定工艺从大豆粕中提取并纯化得到的蛋白质产品。其蛋白质含量通常大于90%,是一种高纯度、高营养价值的植物蛋白。大豆分离蛋白具有良好的溶解性、乳化性、水合性和凝胶性,广泛应用于食品、工业、化工等多个领域。




二、性状

大豆分离蛋白呈微黄色粉末状,无异味,具有良好的流动性和稳定性。其溶解性较好,能在水中迅速溶解形成均匀的溶液。同时,大豆分离蛋白还具有一定的吸水性、保水性和保油性,能够改善食品的质地和口感。



三、用途


食品添加剂

用途
大豆分离蛋白在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂、增稠剂和营养强化剂。它能够改善食品的质地和口感,提高食品的营养价值。

用法用量

  • 在肉制品中,大豆分离蛋白的添加量通常在2%~5%之间,具体取决于产品的种类和配方需求。它可以帮助肉制品保持水分和脂肪,防止肉汁离析,提升产品的品质和口感。
  • 在乳制品中,大豆分离蛋白可用于代替部分奶粉,具体用量需根据产品要求确定。它可以提高乳制品的营养价值,同时赋予产品更好的质地和口感。
  • 在面制品中,如面包和面条等,大豆分离蛋白的添加量通常不超过5%。它可以改善面制品的质地和口感,使产品更加松软有弹性。

工业

用途
大豆分离蛋白在工业领域可用作粘合剂、悬浮剂、分散剂等。例如,在造纸工业中,它可以作为纸张的增强剂,提高纸张的强度和耐久性。

用法用量
具体用量和用法需根据工业应用的具体要求和工艺条件来确定。一般来说,大豆分离蛋白的添加量会根据产品的特性和工艺需求进行调整。

化工

用途
在化工领域,大豆分离蛋白可能作为某些化学品的稳定剂或添加剂使用,但其应用相对有限。

用法用量
具体用量和用法需根据化工产品的种类和生产工艺来确定。在实际应用中,需要根据产品的特性和工艺要求进行调整。

纺织行业

用途
大豆分离蛋白在纺织行业的应用相对较少,但理论上可用于纺织品的涂层或整理剂中,以改善织物的性能和外观。

用法用量
具体用量和用法需根据织物的种类、工艺要求和预期效果来确定。在实际应用中,需要进行试验和调整以找到 的使用方案。








联系方式
手机:15515620283
Q Q:
手机访问官网