EINECS编号 | 结晶果糖厂家 |
货号 | 122402 |
品牌 | 结晶果糖厂家 |
用途 | 赋予软饮料甜味的食品添加剂。 |
英文名称 | 结晶果糖厂家 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
包装规格 | 25kg/件 |
别名 | 结晶果糖厂家 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | 结晶果糖厂家 |
有效物质含量 | 99 |
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一、简介
CAS号:57-48-7
分子式:C6H12O6
简介:
结晶果糖,也被称为D-(-)-果糖或Fruit sugar,是一种白色无臭的结晶性粉末,具有甜味。它是自然界中最丰富的单糖之一,广泛存在于水果、蜂蜜和某些植物中。结晶果糖通过化学或生物方法从天然资源中提取并纯化,得到高纯度的产品。
二、性状
结晶果糖为白色无臭结晶性粉末,味甜。其熔点为134.5℃,沸点为232.96℃,密度约为1.589±0.06g/cm3。结晶果糖对热稳定,玻璃化温度低,易结晶且吸湿性低。此外,它还具有良好的溶解性,能在水中迅速溶解形成无色清亮的溶液。
三、用途
用途:
结晶果糖在食品工业中主要用作甜味剂,因其甜度高、口感清爽、稳定性好而备受青睐。它可用于替代部分蔗糖,为食品提供甜味并改善口感。此外,结晶果糖还具有保湿、防腐等功能,有助于延长食品的保质期。
用法用量:
在食品添加剂中,结晶果糖的具体用量取决于食品种类和加工方式。一般来说,其添加量会遵循国家食品安全标准和相关法规。例如,在糖果和巧克力制造中,果糖可能占糖衣总量的一定比例;在饮料中,则可能根据甜度需求进行适量添加。
用途:
在工业领域,结晶果糖可用作某些化学反应的原料或中间体。例如,它可以参与生产乙醇、乳酸等化学品;还可以用于制备生物材料如聚合物、纤维等。然而,这些应用并非结晶果糖的主要用途,且具体用量和用法需根据工业过程和需求来确定。
用法用量:
由于工业应用的多样性和复杂性,结晶果糖在工业领域的具体用量和用法难以一概而论。建议根据具体工艺和产品要求来确定其用量和用法。
用途:
在化工领域,结晶果糖的应用与工业领域类似,可能作为某些化学品的原料或添加剂使用。然而,具体的应用情况和用量需根据化学反应和产品需求来确定。
用法用量:
同样地,由于化工领域的多样性和专业性,结晶果糖在化工中的具体用量和用法需根据具体工艺和产品要求来确定。
用途:
目前尚无明确证据表明结晶果糖在纺织行业有直接应用。然而,它可能通过其作为原料合成的某些化学品间接用于纺织品的生产或加工过程。但这一应用情况较为罕见且具体信息不详。