聚葡萄糖厂家
起订量 (kg)价格
1-2510 /kg
25-100009 /kg
≥100008 /kg
  • 英文名称:Polydextrose
  • 品牌:聚葡萄糖厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:68424-04-4
  • 发布日期: 2024-09-27
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
EINECS编号 207-879-1; 209-568-6; 614-467-9
货号 122402
品牌 聚葡萄糖厂家
用途 赋予软饮料甜味的食品添加剂。
英文名称 Polydextrose
型号 食品级工业级饲料级
包装规格 25kg/件
别名 聚糊精
纯度 99%
CAS编号 68424-04-4
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99

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一、简介

  • CAS号:68424-04-4
  • 分子式:(C6H10O5)n,这是一种无规则缩聚物的分子式,表示聚葡萄糖由多个D-葡萄糖单元通过糖苷键连接而成。
聚葡萄糖是一种水溶性的膳食纤维,属于D-葡萄糖的无规则缩聚物。它以1,6-糖苷键结合为主,平均分子量约为3200,极限分子量小于22000。聚葡萄糖的分子结构复杂,难以生物降解,是一种具有多种应用潜力的食品添加剂和工业原料。



二、性状

聚葡萄糖通常为乳白色或浅黄色的颗粒状物质,具有本品特有的气味,无异味,滋味酸、甜适口。其溶解性较好,能够在水中形成稳定的溶液。




三、用途

食品添加剂

  • 用途:聚葡萄糖在食品工业中主要用作增稠剂、填充剂、配方剂等,用于制造低热量、低脂肪、低钠的健康食品。它还能改善食品的口感和质地,使食品更具吸引力。
  • 用法用量:聚葡萄糖在食品中的添加量根据具体产品类型和配方而定。作为膳食纤维类配料时,添加量一般在0.5%50%之间。在保健品中,聚葡萄糖可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等形式服用,服用量一般为515克/天。在面制品如馒头、面包、糕点等中的添加量一般为0.5%10%;在肉制品如火腿肠、午餐肉等中的添加量一般为2.5%20%。

工业

  • 用途:在工业领域,聚葡萄糖可能作为某些产品的稳定剂、保湿剂或增稠剂使用,以提高产品的质量和稳定性。
  • 用法用量:具体用量和用法需根据产品特性和生产需求确定。

化工

  • 用途:在化工领域,聚葡萄糖可能作为某些化学反应的原料或中间体使用,参与合成其他化学品或材料。
  • 用法用量:具体应用和用量需根据具体的化学反应和工艺条件确定。

纺织行业

  • 用途与用法用量:目前,聚葡萄糖在纺织行业的应用尚未有广泛报道。由于其性质和用途与纺织行业的需求不匹配,因此很少直接用于纺织行业。未来可能基于其水溶性和可能的增稠特性,用于某些纺织品的加工或后处理过程中,但具体用法用量需根据产品需求和行业标准而定。







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