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一、简介

CAS号

56-89-1

分子式

C6H9N3O2

简介

L-组氨酸是一种非必需氨基酸，属于碱性氨基酸。它在人体内可以通过其他氨基酸合成，但在某些情况下，如生长发育期或特定疾病状态下，可能需要额外补充。L-组氨酸在生物体内参与多种代谢过程，具有重要的生理功能。

二、性状

• 外观: 白色结晶性粉末

• 溶解性: 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚

• 熔点: 约277°C（分解）

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途: L-组氨酸在食品工业中常用作营养强化剂，添加到某些食品中以提高其营养价值。

   • 用法: 通常以微量添加到面包、饼干、饮料等食品中。

   • 用量: 根据食品种类和生产需求，用量一般在0.1-1.0克/千克。

2. 工业

   • 用途: 在工业生产中，L-组氨酸可用作某些化学反应的催化剂或中间体。

   • 用法: 作为催化剂或中间体参与特定的化学合成过程。

   • 用量: 根据具体反应需求，用量可变。

3. 化工

   • 用途: 在化工领域，L-组氨酸可用于合成某些高分子材料或表面活性剂。

   • 用法: 作为原料参与高分子材料的合成。

   • 用量: 根据合成需求，用量可变。

4. 纺织行业

   • 用途: 在纺织工业中，L-组氨酸可用于某些染料的合成或作为助剂。

   • 用法: 作为染料合成的一部分或作为助剂添加到纺织品处理过程中。

   • 用量: 根据染料合成或纺织品处理需求，用量可变。