蛋清粉厂家 蛋清粉生产厂家 蛋清粉 蛋清粉工厂

一、简介

• CAS号：具体CAS号可能因不同厂家和产品而异，建议查阅产品说明书或联系生产厂家获取准确信息。
• 分子式：蛋清粉作为蛋白质的一种，其分子式相对复杂且多变，具体分子式可能因不同来源和提取方法而异。一般来说，蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物，因此没有固定的分子式。

二、性状

蛋清粉呈粉末状，颜色洁白或微黄，具有鸡蛋清的特有气味，无异味和杂质。其颗粒细腻，易于溶解和分散。

三、用途

食品添加剂

• 用途：蛋清粉在食品工业中作为蛋白来源和添加剂使用，可用于制作糖果、糕点、冰淇淋等食品。它还可以作为乳化剂、稳定剂、增稠剂等，改善食品的质地和口感。
• 用法用量：将蛋清粉与适量的水或其他液体混合搅拌均匀后，按照食品配方和生产工艺的要求添加到食品中。具体用量需根据食品种类和工艺要求确定，一般建议适量添加。

工业应用

• 用途：蛋清粉在工业领域可用于制作涂料、胶粘剂等产品。由于其具有较好的成膜性和粘附性，常被用作涂料的基料和胶粘剂的原料。此外，它还可以用于制作美容化妆品、婴儿尿布等产品。
• 用法用量：将蛋清粉与其他配方原料混合搅拌均匀后，经过相应的工艺流程进行生产。具体用量需根据产品配方和工艺要求确定。

化工应用

• 用途：蛋清粉在化工领域的应用相对较少，但可以作为某些化学反应的原料或催化剂使用。然而，具体的应用场景和用量相对较少，需根据具体化学反应和产品需求来确定。
• 用法用量：需根据具体的化学反应和产品需求来确定蛋清粉的用量和用法。

纺织行业

• 用途：蛋清粉在纺织行业中可以作为固着剂使用，帮助染料或颜料更好地附着在纺织物上。
• 用法用量：在染料及颜料浆中加入一定比例的干蛋白水溶液（如35%~50%），然后加以蒸热，即可使染料或颜料固着于纺织物上。