WPI厂家 WPI生产厂家 WPI WPI工厂

一、简介

CAS号

WPI（乳清分离蛋白）的CAS号为84082-51-9。

分子式

由于WPI是由多种氨基酸组成的复杂蛋白质混合物，因此没有固定的分子式。

简介

WPI，即乳清分离蛋白，是从乳清中经过特殊工艺分离提取的高纯度蛋白质。它保留了乳清中的大部分营养成分，如氨基酸、维生素和矿物质等，并且具有良好的溶解性、乳化性和稳定性。WPI因其高纯度、高营养价值以及良好的功能性而受到广泛关注。

二、性状

WPI一般表现为乳白色或淡黄色的精细粉末，具有良好的溶解性和稳定性。它能够迅速溶解在冷水或温水中，形成均匀的溶液，且不易产生沉淀或结块

三、用途

食品添加剂

• 用途：WPI在食品添加剂领域中被广泛应用，主要作为营养强化剂使用。它可以为食品提供高质量的蛋白质来源，同时改善食品的口感和质地。
• 用法用量：具体的添加量取决于食品的种类和配方需求。在固体饮料、烘焙食品、肉制品等食品中，WPI可以按照一定比例直接添加或先溶解后再加入。添加量通常根据产品的整体配方和口感需求进行调整。

工业

• 用途：在工业领域，WPI因其高蛋白质含量和良好的功能性，可能用于某些工业产品的生产，如涂料、粘合剂等。然而，具体的应用场景和用量需要根据产品的特性和工艺要求来确定。
• 用法用量：由于WPI在工业领域的应用较少且具体需求各异，因此无法给出具体的用法用量信息。建议根据产品的特性和工艺要求进行调整，并遵循相关的行业标准和安全规定。

化工

• 用途：在化工领域，WPI可能作为某些化工产品的原料或添加剂使用，但其具体应用场景和用量需要根据产品的特性和工艺要求来确定。
• 用法用量：同样地，由于WPI在化工领域的应用较少且具体需求各异，因此无法给出具体的用法用量信息。建议咨询化工 或查阅相关文献资料以获取更多信息。

纺织行业

• 用途：在纺织行业中，WPI的应用相对较少。然而，由于其良好的溶解性和成膜性，可能在某些特定的纺织品制造过程中作为添加剂或助剂使用，以改善纺织品的性能或外观。
• 用法用量：由于WPI在纺织行业的应用较少且具体需求各异，因此无法给出具体的用法用量信息。如有需求，建议咨询纺织行业 或查阅相关文献资料以获取更多信息。