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EINECS编号 | 203-490-6 |
货号 | 122402 |
品牌 | 甜菜碱厂家 |
用途 | 营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。 |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
外观 | 粉末或结晶 |
别名 | 水甜菜 |
CAS编号 | 107-43-7 |
英文名称 | Betaine |
包装规格 | 25kg/件 |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H11NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 甜菜碱 |
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一、简介
甜菜碱的CAS号为107-43-7。
甜菜碱的分子式为C5H11NO2,化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸。
甜菜碱是一种生物碱,属季铵碱类物质。它普遍存在于动植物体内,是动物代谢的中间产物,在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。甜菜碱首先在欧洲被发现,起初甜菜是被用于提取蔗糖使用,它主要存在于甜菜糖的糖蜜中,故而得名。
二、性状
甜菜碱为白色结晶性粉末,无臭,有甜味。它易溶于水、甲醇、乙醇,微溶于乙醚。
三、用途