乳铁蛋白厂家 乳铁蛋白生产厂家 乳铁蛋白 乳铁蛋白工厂

一、简介

CAS号

乳铁蛋白的CAS号为112163-33-4。

分子式

乳铁蛋白的分子式为C27H47N7O6，但其实际结构更为复杂，因为乳铁蛋白是一个分子量为80 kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族。

简介

乳铁蛋白是一种广泛存在于哺乳动物乳汁中的蛋白质，具有多种生物活性。它在生物体内发挥着重要的生理功能，如参与铁的转运、 、抗氧化等。乳铁蛋白因其独特的结构和性质，在多个领域都有广泛的应用前景。

二、性状

乳铁蛋白通常呈现为白色或类白色的粉末状物质，具有良好的溶解性和稳定性。它在水溶液中能够形成稳定的胶体体系，并具有一定的乳化性和增稠性。

三、用途

食品添加剂

• 用途：乳铁蛋白在食品工业中可用作营养强化剂，为食品提供铁元素和蛋白质等营养成分。它还可以改善食品的口感和质地，增强食品的稳定性。
• 用法用量：乳铁蛋白可以直接添加到食品中，如奶制品、面包、谷物、肉制品等。在食品中的添加量通常根据具体产品的配方和营养需求来确定，但需确保在安全范围内，并遵循相关食品安全法规和标准。

工业

• 用途：乳铁蛋白在工业领域可用于制备颜料、染料和涂料的增稠剂和稳定剂。它还可以用于制备纳米材料和药物传递系统等。
• 用法用量：在工业应用中，乳铁蛋白的用量和用法需根据具体的工业需求和产品要求来确定。通常，乳铁蛋白可以通过与其他化合物反应或混合使用来实现其增稠、稳定等功能。

化工

• 用途：乳铁蛋白在化工领域可能用于合成催化剂、金属离子吸附剂等。
• 用法用量：具体用量和用法需根据化工产品的特性和生产工艺来确定。乳铁蛋白可以作为原料直接参与合成反应，或通过一些物理、化学方法将其转化为适合工业用途的形态。

纺织行业

• 用途：乳铁蛋白在纺织行业中的应用相对较少，但可能作为某些纺织品的整理剂或添加剂使用，以改善纺织品的性能。
• 用法用量：乳铁蛋白在纺织行业中的具体用量和用法需根据纺织品的种类、生产工艺和所需效果来确定。