大豆蛋白胨厂家
起订量 (kg)价格
1-2535 /kg
25-1000034 /kg
≥1000033 /kg
  • 英文名称:Dimethyl (3,3-diethylbutyl)malonate
  • 品牌:大豆蛋白胨厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:73049-73-7
  • 发布日期: 2024-09-30
  • 更新日期: 2025-02-14
产品详请
EINECS编号 615-895-9
货号 122402
品牌 大豆蛋白胨厂家
用途 营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品,提高食品营养价值的过程。
型号 食品级工业级饲料级
外观 粉末或结晶
别名 水解藻胶
CAS编号 73049-73-7
英文名称 Dimethyl (3,3-diethylbutyl)malonate
包装规格 25kg/件
纯度 99%
分子式 C13H24O4
有效物质含量 99
主要营养成分 大豆蛋白胨

大豆蛋白胨厂家 大豆蛋白胨生产厂家 大豆蛋白胨 大豆蛋白胨工厂


一、简介

CAS号

大豆蛋白胨的CAS号为91079-46-8。

分子式

大豆蛋白胨是混合物,其具体的分子式会根据制备工艺和原料的不同而有所变化,因此无法提供一个确切的分子式。有资料提到其分子式可能以[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n的形式表示,但这仅作为示例,并非准确无误的分子式。

简介

大豆蛋白胨是以大豆或豆粕为原料,通过酶解(如木瓜蛋白酶)进行酶切,再经粗滤、精滤、浓缩、喷雾干燥等步骤制成的淡黄色粉末状物质。它富含碳水化合物、维生素(特别是硫氨素)和多种氨基酸,是一种不含动物源性的优良蛋白胨。



二、性状

大豆蛋白胨呈淡黄色至棕色粉末状,易溶于水,水溶液呈淡黄色。它具有较强的引湿性,且可能具有特殊的气味。大豆蛋白胨的密度在20℃下约为1.41,蒸气压极低(0.003Pa at 20℃),在水中的溶解度可达1012.3g/L(at 20℃),且溶解后可能呈现微浊至浑浊的状态,颜色为黄色至棕黄色。其pH值在20g/l的水溶液中为5.5-7.0(20℃)。



三、用途

食品添加剂

  • 用途:大豆蛋白胨在食品工业中常用作营养强化剂、乳化剂和稳定剂,能够改善食品的纹理、增加黏性和保湿性。它被广泛应用于肉制品、乳制品、面制品、糕点和调味品等食品产品中。
  • 用法用量:在食品中添加大豆蛋白胨时,具体的用法用量需根据食品种类和工艺要求而定,以确保食品的安全性和质量。

工业

  • 用途:大豆蛋白胨在工业领域广泛用作微生物培养基的原料,特别是在需要高营养支持的细菌或真菌培养中。它可以为微生物提供所需的有机氮源和碳源,促进微生物的生长和繁殖。
  • 用法用量:在工业领域使用大豆蛋白胨时,其用量和用法需根据微生物的种类和生长需求进行调配。

化工

  • 用途:在化工行业中,大豆蛋白胨可能作为某些化学反应的原料或助剂使用,但具体的应用领域和用途可能因产品不同而有所差异。
  • 用法用量:在化工应用中,大豆蛋白胨的用量和用法需根据产品配方和工艺要求确定。

纺织行业

  • 用途:大豆蛋白胨在纺织行业的应用相对较少。然而,由于其在某些方面具有良好的性能(如吸水性、保湿性等),因此可能在某些特定工艺或产品中作为助剂使用。
  • 用法用量:在纺织行业中使用大豆蛋白胨时,具体的用量和用法需根据纺织品的种类和工艺要求确定。







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