纳他霉素厂家
- 起订量 (kg)价格
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1-25¥780 /kg
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25-10000¥770 /kg
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≥10000¥760 /kg
- 发布日期: 2024-10-08
- 更新日期: 2024-11-02
产品详请
EINECS编号 |
231-683-5
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货号 |
122402
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品牌 |
纳他霉素厂家
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用途 |
防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。
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英文名称 |
Natamycin
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型号 |
食品级工业级饲料级
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包装规格 |
25kg/件
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别名 |
克霉鲜
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
7681-93-8
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分子式 |
C33H47NO13
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有效物质含量 |
99
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纳他霉素厂家 纳他霉素生产厂家 纳他霉素 纳他霉素工厂
一、简介
CAS号与分子式
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CAS号:7681-93-8
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分子式:C33H47NO13
简介
纳他霉素是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物,属于多烯大环内酯类。它既可以广泛有效地抑制各种霉菌、酵母菌的生长,又能抑制真菌毒素的产生。因此,纳他霉素在食品防腐保鲜以及抗真菌 中具有广泛的应用价值。
二、性状
纳他霉素为近白色或奶油黄色结晶性粉末,几乎不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲基亚砜。其沸点为952.2℃,闪点为529.7℃,具有较高的热稳定性。
三、用途
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食品添加剂
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用途:纳他霉素在食品行业中主要用作防腐剂,用于抑制食品中微生物的生长,延长食品的保质期。
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用法用量:在食品中添加纳他霉素时,通常将其溶解在水中制成悬浮液,然后喷洒或浸泡食品。具体添加量需根据食品的种类和预期的保质期来确定。例如,在肉制品中,可以使用4g/L的纳他霉素悬浮溶液喷洒或浸泡以防止霉菌生长;在烘焙食品中,将300500ppm的纳他霉素溶液喷在食品表面或浸泡未烘烤的生面团;在果汁中,添加1050ppm的纳他霉素即可抑制酵母菌及霉菌的生长。
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工业
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用途:在工业领域,纳他霉素可用于防腐、杀菌等用途。
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用法用量:具体用法和用量需根据不同的工业产品和工艺要求来确定。一般来说,纳他霉素可以通过涂布、浸渍、喷洒等方式进行处理。
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化工
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用途:在化工领域,纳他霉素的具体应用尚不完全明确。但考虑到其抗真菌性能,它可能在该领域用于某些化学品的生产或处理过程中。
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用法用量:由于化工领域的多样性和复杂性,具体的用法用量需根据具体情况进行确定。
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纺织行业
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用途:在纺织行业中,纳他霉素的应用相对较少。但理论上,由于其抗真菌性能,它可能用于提高纺织品的 性能。
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用法用量:具体的用法和用量需根据纺织产品和工艺要求来确定。