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茶多酚厂家
起订量 (kg)价格
1-25140 /kg
25-10000138 /kg
≥10000136 /kg
  • 英文名称:Tea polyphenol
  • 品牌:茶多酚厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:84650-60-2
  • 发布日期: 2024-10-08
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
EINECS编号 283-519-7
货号 122402
品牌 茶多酚厂家
用途 抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
英文名称 Tea polyphenol
型号 食品级工业级饲料级
包装规格 25kg/件
别名 茶精
纯度 99%
CAS编号 84650-60-2
分子式 C22H18O11
有效物质含量 99

茶多酚厂家 茶多酚生产厂家 茶多酚 茶多酚工厂


一、简介


CAS号与分子式

  • CAS号:84650-60-2
  • 分子式:C17H19N3O(需要注意,这是一个简化的表示,因为茶多酚实际上是由多种化合物组成的混合物,这里给出的是其中一种可能的分子式)

简介

茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。它主要由儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类等多种化合物组成,其中儿茶素类化合物占茶多酚总量的60%~80%。茶多酚具有抗氧化、 、 等多种生物活性,在多个领域都有广泛的应用。




二、性状

茶多酚在常温下呈浅黄或浅绿色粉末,易溶于温水(40℃80℃)和含水乙醇中。它具有较强的稳定性,在pH值48、250℃左右的环境中,1.5个小时内均能保持稳定,但在三价铁离子下易分解。



三、用途



  1. 食品添加剂

    • 用途:茶多酚在食品添加剂中主要用作抗氧化剂、保鲜剂和护色剂。它能够有效地防止食品中的油脂氧化变质,延长食品的保质期;同时还能保持食品的色泽和营养成分,提高食品的品质。
    • 用法用量:茶多酚在食品中的添加量会根据食品的种类、加工方式和预期效果而有所不同。一般来说,其添加量在食品质量的0.01%~0.05%之间。例如,在油炸食品中,可按油脂含量的0.01%~0.02%添加;在果蔬护色及护维生素C时,用量为0.03%~0.8%。
  2. 工业

    • 用途:在工业领域,茶多酚主要用作抗氧化剂和稳定剂。它可以用于石油、橡胶、塑料等产品的生产中,以防止产品氧化变质,提高产品的稳定性和耐久性。此外,茶多酚还可以用于染料的生产,与其他有机化合物反应生成稳定的天然染料。
    • 用法用量:在工业中的具体用量会根据产品的性质和工艺条件而有所不同。一般来说,应遵循相关行业标准或企业标准的规定进行添加。
  3. 化工

    • 用途:在化工领域,茶多酚的应用相对较少提及,但理论上它也可以作为抗氧化剂、助剂等使用,以提高其他化工原料的性能和稳定性。
    • 用法用量:具体用法用量需根据具体的化学反应和工艺条件进行调整。
  4. 纺织行业

    • 用途:茶多酚在纺织行业中的应用相对较少,但可以用于织物的染色和整理,以提高织物的性能和质量。例如,它可以作为染色助剂使用,提高染色的均匀性和牢度;同时,它还具有防臭等功能,可以改善纺织品的使用体验。
    • 用法用量:具体用法用量需根据纺织品的种类、加工方式和保存条件进行调整。







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