异抗坏血酸钠厂家
起订量 (kg)价格
1-2520 /kg
25-1000019 /kg
≥1000018 /kg
  • 英文名称:SODIUM ERYTHORBATE
  • 品牌:异抗坏血酸钠厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:7378-23-6
  • 发布日期: 2024-10-08
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
EINECS编号 228-973-9
货号 122402
品牌 异抗坏血酸钠厂家
用途 抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
英文名称 SODIUM ERYTHORBATE
型号 食品级工业级饲料级
包装规格 25kg/件
别名 D-异抗坏血酸钠VC钠
纯度 99%
CAS编号 7378-23-6
分子式 C6H7NaO6
有效物质含量 99

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一、简介


CAS号与分子式

  • CAS号:6381-77-7
  • 分子式:C6H7NaO6·H2O(有时分子量可能因四舍五入或测量精度略有差异,但通常接近216.13)

简介

异抗坏血酸钠,也被称为D-异抗坏血酸钠、赤藻糖酸钠或异维生素C钠,是一种重要的食品抗氧保鲜剂。它主要通过微生物发酵和一系列的化学处理过程,由葡萄糖和纯度高的维生素C制得。

二、性状


异抗坏血酸钠为白色至黄白色的结晶或晶体粉末,无臭,微有咸味。在干燥状态下,它在空气中相当稳定,但在水溶液中,当遇空气、金属、热、光时,则易氧化。它易溶于水,溶解度较高(如55g/100mL),几乎不溶于乙醇。



三、用途


  1. 食品添加剂

    • 用途:异抗坏血酸钠在食品行业中作为抗氧保鲜剂,能防止食品氧化变质,有效延长食品的保质期,同时保持食品的色泽和自然风味。它还可用于抑制有害微生物的生长,防止食品腐败变质,有助于保持食品的颜色鲜艳。
    • 用法用量:在食品中的添加量需遵循国家相关标准和规定。例如,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定,异抗坏血酸钠在面包、方便面中的 使用量为0.2g/kg,在汤料、肉制品中的 使用量为0.5g/kg,在八宝粥罐头中的 使用量为1.0g/kg,在葡萄酒中的 使用量为0.15g/kg等。
  2. 工业

    • 用途:在工业领域,异抗坏血酸钠可以作为抗氧化剂使用,防止某些工业产品因氧化而变质。它还可以用于某些化学反应的原料或辅助剂。
    • 用法用量:具体用量需根据工业产品的种类和工艺条件来确定。
  3. 化工

    • 用途:在化工领域,异抗坏血酸钠的具体应用可能包括作为某些化学品的原料或添加剂,用于合成其他化合物或提高产品的稳定性。
    • 用法用量:具体用量需根据化学反应的种类和条件来确定。
  4. 纺织行业

    • 用途:在纺织行业中,异抗坏血酸钠可能用于纺织品的防腐、防霉等方面,以保持纺织品的品质和延长使用寿命。
    • 用法用量:具体用量需根据纺织品的种类、加工方式和保存条件来确定。








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