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异VC钠厂家
起订量 (kg)价格
1-2520 /kg
25-1000019 /kg
≥1000018 /kg
  • 英文名称:SODIUM ERYTHORBATE
  • 品牌:异VC钠厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:7378-23-6
  • 发布日期: 2024-10-08
  • 更新日期: 2025-02-14
产品详请
EINECS编号 228-973-9
货号 122402
品牌 异VC钠厂家
用途 抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
英文名称 SODIUM ERYTHORBATE
型号 食品级工业级饲料级
包装规格 25kg/件
别名 D-异抗坏血酸钠VC钠
纯度 99%
CAS编号 7378-23-6
分子式 C6H7NaO6
有效物质含量 99

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一、简介

CAS号与分子式

  • CAS号:具体CAS号可能因不同来源或制备方法有所差异,但通常指代的是D-异抗坏血酸钠的CAS号,即6381-77-7。
  • 分子式:C6H7NaO6

简介

异VC钠是一种重要的食品添加剂和工业原料。它主要通过微生物发酵和化学合成等方法制得,具有优良的抗氧化性能。



二、性状

异VC钠为白色或微黄色针状晶体,无臭,味略咸。它在空气中较稳定,但遇到光色渐变暗。异VC钠易溶于水,在甲醇、己醇中微溶解,而在氯仿或乙醚中不溶。其PH值通常介于7-8之间。



三、用途

  1. 食品添加剂

    • 用途:异VC钠在食品行业中主要用作抗氧化剂,能够防止食品氧化变质,延长食品的保质期,同时保持食品的色泽和自然风味。它广泛应用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等食品的加工和储存中。
    • 用法用量:在食品中的添加量需根据食品的种类、加工方式和储存条件来确定。一般来说,异VC钠的添加量在食品总重量的0.01%~1.0%之间。具体添加量应遵循国家相关标准和规定。
  2. 工业

    • 用途:在工业领域,异VC钠可用作抗氧化剂、稳定剂或某些化学反应的原料。它有助于防止工业产品因氧化而变质,提高产品的稳定性和使用寿命。
    • 用法用量:具体用量需根据工业产品的种类、生产工艺和储存条件来确定。
  3. 化工

    • 用途:在化工领域,异VC钠可能用于合成其他化合物或作为某些化学反应的辅助剂。它的抗氧化性能有助于保护反应物免受氧化损害,从而提高化学反应的效率和产物的质量。
    • 用法用量:具体用量需根据化学反应的种类、条件和所需产物的质量来确定。
  4. 纺织行业

    • 用途:在纺织行业中,异VC钠的具体应用可能并不普遍。然而,由于其优良的抗氧化性能,它有可能在某些特定的纺织工艺或产品中作为抗氧化剂使用,以保护纺织品免受氧化损害。
    • 用法用量:具体用量需根据纺织品的种类、加工方式和储存条件来确定。







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