DL-酒石酸厂家 DL-酒石酸生产厂家 DL-酒石酸 DL-酒石酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：133-37-9（也可能存在其他CAS号，如138508-61-9，具体取决于产品的纯度和形态）
• 分子式：C4H6O6

简介

DL-酒石酸是一种有机化合物，是左旋酒石酸和右旋酒石酸的等量混合物。它广泛存在于自然界中，例如在某些水果和葡萄酒的副产物中。DL-酒石酸具有独特的酸味和风味，因此在多个领域都有广泛的应用。

二、性状

DL-酒石酸为白色结晶，无臭，有酸味。它易溶于水和乙醇，微溶于乙醚和氯仿，不溶于苯。这些性质使得DL-酒石酸在多种溶剂中都能表现出良好的溶解性和稳定性。

三、用途

食品添加剂

• 用途：DL-酒石酸在食品工业中是一种优良的酸味剂，其酸味强度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。它常用于饮料、罐头、果酱类、糖果等食品中，以调节食品的酸度和口感。此外，DL-酒石酸还可与柠檬酸、苹果酸等复配使用，以达到更好的酸味调节效果。
• 用法用量：在食品添加中，DL-酒石酸的用量需根据具体食品种类和预期效果进行调整。一般来说，其添加量在0.2%~2.0%的范围内。

工业

• 用途：DL-酒石酸在工业领域也有广泛的应用。例如，在电镀晒图中，它可作为pH稳定剂，确保电镀过程的稳定性和一致性。此外，它还可以作为金属表面的清洁剂和抛光剂，与多种金属离子络合，达到清洁和抛光的效果。
• 用法用量：在工业应用中，DL-酒石酸的用量需根据具体工艺要求和预期效果进行调整。

化工

• 用途：在化学工业中，DL-酒石酸可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯等化合物。这些化合物在农药、染料等领域都有广泛的应用。此外，DL-酒石酸还可作为某些化学反应的催化剂或反应物。
• 用法用量：在化工生产中，DL-酒石酸的用量需根据具体化学反应的配方和工艺条件进行调整。

纺织行业

• 用途：在纺织工业中，DL-酒石酸与单宁合用可作为酸性染料的媒染剂。它能帮助染料更好地附着在纤维上，提高染色效果。
• 用法用量：在纺织染色过程中，DL-酒石酸的用量需根据染料的种类、纤维的性质和染色工艺的要求进行调整。