焦磷酸钾厂家 焦磷酸钾生产厂家 焦磷酸钾 焦磷酸钾工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：7320-34-5
• 分子式：K4P2O7

简介

焦磷酸钾是一种无机化合物，也被称为焦磷酸四钾。它通常呈现为白色粉末或块状固体，是一种重要的工业原料和食品添加剂。

二、性状

焦磷酸钾的密度为2.534g/cm3，熔点为1109℃。它易溶于水，但不溶于乙醇。这些性质使得焦磷酸钾在多个领域都有广泛的应用。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：焦磷酸钾在食品工业中主要用作乳化剂、组织改进剂、螯合剂和品质改良剂。它可以用于烘焙产品（如面包、蛋糕等）、调味料（如调味酱、果酱等）、速冻食品以及水产糜状制品和罐头食品中。在这些食品中，焦磷酸钾可以帮助改善口感和风味，提高原材料的利用率，强化组织结构，保持食品的新鲜味和增强味感。
   • 用法用量：根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定，焦磷酸钾在烘焙产品中的 使用量为5.0g/kg，在蛋糕中的 使用量为1.5g/kg，在调味料和速冻食品中的 使用量为0.5g/kg。同时，它也可以作为食用光泽剂的添加剂， 使用量为2g/kg。

2. 工业应用

   • 用途：在工业领域，焦磷酸钾主要用作无氰电镀的替代物，以防止电镀工人受到健康损害并减少环境污染。此外，它还用于表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂和缓冲剂等产品的制造中。焦磷酸钾还可以与其他缩合磷酸盐（如焦磷酸钠、聚磷酸钾等）合用，用于制作火腿、香肠的粘结剂，防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色等。
   • 用法用量：在工业应用中，焦磷酸钾的具体用法用量因产品特性和所需效果而异。一般来说，它需要根据工艺要求和产品配方进行 计量和添加。

3. 化工应用

   • 用途：在化工行业中，焦磷酸钾的具体用途可能涉及某些特定的化学反应或产品制造过程。例如，它可以作为双氧水的稳定剂，用于提高双氧水的稳定性。此外，焦磷酸钾还可以用于配制洗涤剂、洗发剂组分、机器表面清洗剂等。
   • 用法用量：在化工应用中，焦磷酸钾的用量和方法需要根据具体的化学反应或产品制造过程来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：虽然焦磷酸钾在纺织行业中的应用不如在食品和工业领域广泛，但它仍然可能用于某些特定的纺织处理过程以满足特定的生产需求。
   • 用法用量：在纺织行业中，焦磷酸钾的具体用法用量需要根据纺织品的种类、工艺要求和所需效果来确定。