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EINECS编号 | 234-325-6; 204-664-4; 238-880-5; 250-705-4; 609-412-0 |
货号 | 122402 |
品牌 | 单甘酯厂家 |
用途 | 乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质 |
英文名称 | Monostearin |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
包装规格 | 25kg/件 |
别名 | 单甘脂 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 123-94-4 |
分子式 | C21H42O4 |
有效物质含量 | 99 |
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一、简介
二、性状
单甘酯一般为油状、脂状或蜡状,色泽为淡黄或象牙色,有油脂味或无味。在常温下,单甘酯是白色或淡黄色的固体,略带苦味,不溶于水,但能在热水中形成稳定的水合分散体。此外,单甘酯不溶于水和甘油,但溶于氯仿、乙酸乙酯、乙醇、苯及多种氯化烃等有机溶剂中。
三、用途
食品添加剂
工业领域
化工行业
纺织行业