高酯果胶厂家 高酯果胶生产厂家 高酯果胶 高酯果胶价格 高酯果胶报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：未找到具体的CAS号，但高酯果胶通常属于果胶的一类，而果胶的CAS号为9000-69-5。不过，由于高酯果胶可能具有不同的规格和来源，其CAS号可能有所不同。
• 分子式：高酯果胶是一种多糖类化合物，其分子式通常用于表示其单体单元（如半乳糖醛酸）的结构，而非整体结构。因此，在这里不提供具体的分子式。

简介

高酯果胶是果胶的一种，主要以其较高的酯化度（甲氧基含量大于7%，酯化度大于42.9%）为特征。它通常是从植物细胞壁中提取出来的，具有良好的水溶性和胶凝性。在食品、工业、化工等多个领域都有广泛的应用。

二、性状

• 外观：高酯果胶通常为白色或淡黄色粉末。
• 溶解性：易溶于水，形成粘稠的胶态溶液。
• 味道与气味：无明显特殊气味，稍带酸味。
• 稳定性：在酸性溶液中较稳定，耐热性强，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：高酯果胶在食品工业中主要用作增稠剂、胶凝剂、稳定剂和乳化剂。它常用于果酱、果冻、糖果、冰淇淋、酸奶等食品中，以改善食品的口感和质地。
   • 用法用量：将高酯果胶溶解于水中，加热搅拌至溶解后加入食品中。具体用量取决于食品的种类和配方需求。例如，在果酱和果冻中，高酯果胶的用量通常在0.3%~0.8%之间。

2. 工业

   • 用途：高酯果胶在工业领域的应用相对较少，但可能作为某些工业产品的添加剂或助剂使用。例如，它可能用于涂料、油墨等产品中，以提高产品的粘度和稳定性。
   • 用法用量：具体用法和用量应根据工业产品的特性和工艺要求来确定。

3. 化工行业

   • 用途：在化工行业中，高酯果胶可能作为某些化学反应的原料或添加剂使用。然而，其具体的应用领域和用途可能较为有限。
   • 用法用量：具体用法和用量应根据化学反应的需求和工艺条件来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：高酯果胶在纺织行业中的应用并不常见，但理论上可以在某些纺织品处理或加工过程中作为助剂使用。
   • 用法用量：具体用法和用量应根据纺织品的特性和处理工艺来确定。