瓜尔胶生产厂家
起订量 (kg)价格
1-2514 /kg
25-1000013 /kg
≥1000012 /kg
  • 英文名称:Guar gum
  • 品牌:瓜尔胶生产厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:9000-30-0
  • 发布日期: 2024-10-09
  • 更新日期: 2024-11-09
产品详请
EINECS编号 232-536-8
货号 122402
品牌 瓜尔胶生产厂家
主要有效成分 瓜尔胶生产厂家
用途 增稠剂广泛用于食品(如在调味酱、果酱、冰淇淋、罐头等中添加提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂 [1])、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。
型号 食品级工业级饲料级
别名 果阿胶
CAS编号 9000-30-0
英文名称 Guar gum
包装规格 25kg/件
纯度 99%
分子式 C10H14N5Na2O12P3
有效物质含量 99

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一、简介

CAS号与分子式

  • CAS号:9000-30-0
  • 分子式:瓜尔胶为大分子天然亲水胶体,属于天然半乳甘露聚糖,其分子式较复杂,通常不直接给出具体分子式,而是描述其化学组成和结构特点。

简介

瓜尔胶又名瓜尔豆胶,是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。它是一种半乳甘露聚糖,一般用作食品增稠剂。

二、性状


瓜尔胶为可自由流动的灰白色粉末,能溶于冷水或热水,遇水后形成胶状物质,达到迅速增稠的功效。其水溶液为中性,无臭无味,具有良好的黏度和稳定性。


三、用途


  1. 食品添加剂

    • 用途:瓜尔胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂,广泛应用于乳制品、饮料、调味品、烘焙食品等多个产品中。
    • 用法用量:瓜尔胶的使用量取决于所需的黏度。通常情况下,瓜尔胶的使用浓度在0.5%~2%之间。例如,在冰淇淋和雪糕中,瓜尔胶的适宜添加量为0.2%~0.5%;在调味品和酱料中,如酱油、沙拉酱和番茄酱等,瓜尔胶的添加量一般在0.5%~1%之间,以使酱料更加浓稠,增加挂壁性。
  2. 工业

    • 用途:瓜尔胶在工业领域有着广泛的应用,如石油压裂、钻井等增稠目的,以及印染和建筑涂料等行业。
    • 用法用量:在工业应用中,瓜尔胶的具体用量需根据具体工艺和需求而定。例如,在石油开采过程中,瓜尔胶作为水基钻井液的重要成分,其使用比例通常为0.5%~1%,具体取决于井下条件和作业需求。
  3. 化工

    • 用途:瓜尔胶在化工领域也有其应用,如作为某些化学反应的助剂或稳定剂等。
    • 用法用量:在化工应用中,瓜尔胶的具体用法和用量同样需根据具体化学反应和需求而定。
  4. 纺织行业

    • 用途:瓜尔胶在纺织行业中可能用于纺织品整理、染色辅助等方面,但其具体应用尚未广泛提及。
    • 用法用量:在纺织行业的应用中,瓜尔胶的具体用法和用量需根据纺织品的具体材质和工艺需求而定。








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