麦芽糖醇生产厂家
起订量 (kg)价格
1-2512 /kg
25-1000011 /kg
≥1000010 /kg
  • 英文名称:Maltitol
  • 品牌:麦芽糖醇生产厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:585-88-6
  • 发布日期: 2024-10-10
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
EINECS编号 209-567-0
货号 122402
品牌 麦芽糖醇生产厂家
用途 赋予软饮料甜味的食品添加剂。
英文名称 Maltitol
型号 食品级工业级饲料级
包装规格 25kg/件
别名 氫化麥芽糖
纯度 99%
CAS编号 585-88-6
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

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一、简介



CAS号与分子式

  • CAS号:585-88-6
  • 分子式:C12H24O11

简介

麦芽糖醇是一种糖醇类化合物,也被称为氢化麦芽糖或1,4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇。它是由1分子葡萄糖通过α-1,4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。麦芽糖醇具有独特的甜味和物理性质,在多个领域都有广泛的应用。




二、性状



麦芽糖醇为白色无臭结晶性粉末或颗粒,口感清甜,略带甜味但甜度略低于蔗糖。它具有良好的水溶性,易溶于热水和冷水,且不易吸湿。此外,麦芽糖醇还具有良好的稳定性,不易发生美拉德反应和褐变现象。



三、用途



  1. 食品添加剂

    • 用途:麦芽糖醇在食品工业中主要用作甜味剂、保湿剂和防粘剂。它可以为食品提供甜味,同时保持食品的湿润度,防止食品粘连。此外,麦芽糖醇还具有低热量、不升高血糖等特点,适合用于无糖或低糖食品的生产。
    • 用法:通常将麦芽糖醇粉末直接添加到食品原料中,如糖果、糕点、饮料、冷饮等,并充分混合均匀。
    • 用量:具体用量需根据食品的种类、配方和生产工艺来确定。一般来说,麦芽糖醇的添加量会根据食品的甜度需求和口感要求进行调整。
  2. 工业

    • 用途:麦芽糖醇在工业领域可以用作化工原料,参与某些化学反应。同时,由于其具有保湿、防粘等特性,还可以用于制造炸药、雷管等产品的辅助材料。
    • 用法及用量:具体用法和用量需根据产品的生产要求和工艺流程来确定。
  3. 化工

    • 用途:在化工领域,麦芽糖醇可以作为某些化学反应的溶剂或催化剂使用。同时,由于其具有良好的溶解性和稳定性,还可以用于生产其他化学品或作为某些化学品的添加剂。
    • 用法及用量:具体用法和用量需根据化学反应的类型和条件来确定。
  4. 纺织行业

    • 用途:麦芽糖醇在纺织行业中可以作为柔软剂、抗静电剂等使用,以改善纺织品的性能和质量。
    • 用法及用量:具体用法和用量需根据纺织品的种类和生产工艺来确定。






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