甜菊糖厂家 甜菊糖生产厂家 甜菊糖 甜菊糖价格 甜菊糖报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：57817-89-7
• 分子式：C38H60O18

简介

甜菊糖，又称甜菊苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，甜菊糖具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200~300倍，热值仅为蔗糖的1/300。

二、性状

甜菊糖为白色或微黄色粉末，易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，甜菊糖苷的甜味更纯正，且甜度可起到协同增效效果。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：甜菊糖在食品添加剂领域应用广泛，主要作为甜味剂使用。它可以替代蔗糖，为食品提供天然的甜味。
   • 用法：甜菊糖通常以粉末形式添加到食品中，与其他原料充分混合。
   • 用量：甜菊糖的用量通常根据产品的具体需求和甜度要求来确定。在糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等食品中，甜菊糖的添加量一般为0.03%~0.1%。具体用量可能会因食品种类和配方而有所不同。

2. 工业

   • 用途：甜菊糖在工业上也有一定的应用，可以作为某些工业产品的矫味剂或甜味增补剂使用，改善产品的口感和风味。
   • 用法及用量：在工业应用中，甜菊糖的具体用法和用量需根据产品的特性和需求来确定。

3. 化工

   • 用途：甜菊糖在化工领域的应用相对较少，但因其稳定性和低热量特性，也具有一定的应用潜力。
   • 用法及用量：在化工应用中，甜菊糖的具体用法和用量需根据化学反应的类型和条件来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：目前关于甜菊糖在纺织行业的直接应用信息有限。
   • 用法及用量：在纺织行业中，甜菊糖的具体用法和用量需根据纺织品特性和生产工艺来确定。