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一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：111-00-6
• 分子式：C6H14N4O2·HCl

简介

L-精氨酸盐酸盐，也被称为L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl，是一种由L-精氨酸与盐酸反应生成的化合物。它属于氨基酸类化合物，是蛋白质的基本组成单位之一。

二、性状

L-精氨酸盐酸盐为白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末，具有特殊的酸味。它易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。此外，L-精氨酸盐酸盐还具有一定的旋光性和特定的pH值范围（通常为4.7~6.2）。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：L-精氨酸盐酸盐在食品工业中常用作营养增补剂和调味剂，可以提供人体所需的精氨酸，有助于维持人体的正常生理功能。
   • 用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类、生产工艺和预期效果来确定。通常，L-精氨酸盐酸盐会按照一定比例添加到饮料、面包、饼干等食品中，以改善食品的营养价值和口感。

2. 工业

   • 用途：L-精氨酸盐酸盐在工业领域具有广泛的应用，如作为制备精氨酸酶、精氨酸激酶等物质的原料，以及用于合成其他药物和化学产品。
   • 用法用量：在工业应用中，L-精氨酸盐酸盐的用量和用法通常根据具体的生产工艺和产品要求来确定。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，L-精氨酸盐酸盐可用作某些化学品的原料或中间体，参与多种化学反应过程。
   • 用法用量：化工应用中，L-精氨酸盐酸盐的用量和用法需根据具体的反应条件和目标产物来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：L-精氨酸盐酸盐在纺织行业中的应用相对较少，但可能涉及纤维处理、染色或后整理等过程中的某些辅助作用。
   • 用法用量：在纺织品的生产过程中，L-精氨酸盐酸盐的具体用量和用法需根据纤维种类、织物结构和生产工艺的不同而有所差异。