羟基脯氨酸厂家 羟基脯氨酸生产厂家 羟基脯氨酸 羟基脯氨酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：51-35-4
• 分子式：C5H9NO3

简介

羟基脯氨酸是一种杂环氨基酸化学物质，也被称为Hydroxyproline。它是动物结构蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）的天然成分，这些蛋白质在生物体内起着维持组织结构和弹性的重要作用。羟基脯氨酸可以通过特定的微生物酶进行工业化生产。

二、性状

羟基脯氨酸通常以白色粉末或结晶的形式存在，具有独特的甜味和微苦味。它在水中具有一定的溶解度，熔点为5.83℃（但需注意，不同来源或制备方法的羟基脯氨酸熔点可能有所不同）。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：羟基脯氨酸在食品工业中主要用作增味剂、营养强化剂和香味料。它可以改善果汁饮料、清凉饮料等食品的风味，提供特殊的口感体验。
   • 用法用量：在食品中添加羟基脯氨酸时，具体添加量需根据食品种类、风味需求以及食品安全法规来确定。常用的添加量范围在0.05~1.0g/kg之间。

2. 工业

   • 用途：羟基脯氨酸在工业中可用于生产化学品和作为某些化学反应的催化剂或反应剂。例如，它可以作为酰化剂、缩合剂、羟基化剂等参与化学反应。
   • 用法用量：在工业应用中，羟基脯氨酸的具体用量和用法会根据所生产的化学品种类、化学反应类型和生产工艺要求来确定。一般来说，使用量在0.5~10%的范围内。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，羟基脯氨酸可能参与多种化学反应和合成过程。它可以作为原料或中间体用于合成各种功能性化学品和高分子材料。
   • 用法用量：由于化工生产的复杂性和多样性，羟基脯氨酸的具体用量和用法需根据具体的化学反应和工艺要求进行调整。

4. 纺织行业

   • 用途：目前关于羟基脯氨酸在纺织领域的应用报道并不多。但基于其化学活性和生物相容性，未来可能在某些特定的纺织化学品或染料中作为原料或助剂使用。
   • 用法用量：在纺织行业中的具体用量和用法需根据纺织品或染料的种类和生产工艺进行确定。由于该领域的应用尚不广泛，因此缺乏具体的用量和用法指导。