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一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：56-45-1
• 分子式：C3H7NO3

简介

L-丝氨酸是一种非必需氨基酸，它是参与合成胞内生物物质如嘌呤、嘧啶、磷脂等的重要前体。L-丝氨酸在生物体内具有重要地位，是甘氨酸等多种氨基酸、核苷酸、胆碱、磷脂的合成前体。

二、性状

L-丝氨酸为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。它易溶于水，不溶于乙醇。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：L-丝氨酸可以作为食品添加剂，用于提高食品的营养价值，改善食品的口感和质地。
   • 用法用量：L-丝氨酸可以添加到调味品、肉制品、方便食品、饮料等中。具体用量根据食品种类和工艺需求来确定，但应遵守相关法规标准。

2. 工业

   • 用途：L-丝氨酸可用于合成其他氨基酸、制备药物中间体、化妆品原料等。
   • 用法用量：在工业应用中，L-丝氨酸的用量和用法取决于具体的合成反应和工艺条件。

3. 化工

   • 用途：L-丝氨酸在化工领域可能参与多种化学反应和合成过程。
   • 用法用量：由于化工反应的复杂性和多样性，L-丝氨酸的具体用量和用法会根据具体的化学反应和工艺要求进行调整。

4. 纺织行业

   • 用途：目前关于L-丝氨酸在纺织领域的应用报道并不多。
   • 用法用量：未来随着科技的进步，L-丝氨酸在纺织行业可能会有新的应用被发现，其具体的用量和用法需根据实际应用场景来确定。