L-肉碱酒石酸盐厂家 L-肉碱酒石酸盐生产厂家 L-肉碱酒石酸盐 L-肉碱酒石酸盐工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：36687-82-8
• 分子式：C18H36N2O12

简介

L-肉碱酒石酸盐，化学名称为(R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三甲胺基]-L-酒石酸盐，是以食品添加剂L-肉碱和酒石酸为原料合成的化合物。它通常作为食品添加剂使用，为食品提供营养强化作用。

二、性状

L-肉碱酒石酸盐呈白色结晶性粉末，不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。它具有易溶于水的特性，这使得它在多种应用中都能方便地溶解和分散。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：L-肉碱酒石酸盐在食品工业中主要用作营养强化剂，可添加到乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料及调味食品等中，以增强食品的营养价值。
   • 用法用量：具体的用量需根据食品种类、配方和营养需求来确定，并遵循相关食品安全标准和规定。通常，L-肉碱酒石酸盐的添加量会受到严格的控制，以确保食品的安全性和合规性。

2. 工业领域

   • 用途：在工业领域，L-肉碱酒石酸盐可能作为某些化学反应的原料或催化剂使用。然而，关于其在这些领域的具体应用和用法用量，目前的信息较为有限。
   • 用法用量：由于工业应用涉及多种复杂的化学反应和工艺过程，因此L-肉碱酒石酸盐的具体用法和用量需根据具体工艺和产品要求来确定。

3. 化工行业

   • 用途：在化工行业中，L-肉碱酒石酸盐同样可能作为原料或中间体参与多种化学反应过程，用于合成其他化学品或材料。
   • 用法用量：L-肉碱酒石酸盐在化工行业中的具体应用和用法用量也需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。通常，化工产品的生产会遵循严格的工艺流程和质量控制标准，以确保产品的质量和安全性。

4. 纺织行业

   • 用途：目前关于L-肉碱酒石酸盐在纺织行业的直接应用信息较少。然而，基于其化学性质，可能在某些特定的纺织品或纤维制造过程中有潜在的应用价值，如作为染色助剂或功能性整理剂等。
   • 用法用量：由于L-肉碱酒石酸盐在纺织行业的应用尚未广泛普及，因此关于其具体用量和用法的信息较为有限。在实际应用中，需根据具体产品特性和需求进行试验和确定。