脂肪酶生产厂家
起订量 (kg)价格
1-25105 /kg
25-10000104 /kg
≥10000103 /kg
  • 英文名称:Lipase
  • 品牌:脂肪酶生产厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:9001-62-1
  • 发布日期: 2024-10-14
  • 更新日期: 2025-02-09
产品详请
EINECS编号 232-619-9
货号 122402
品牌 脂肪酶生产厂家
用途 主要用于催化生产过程中的各种化学反应
酶活力保存率 99%
型号 食品级工业级饲料级
别名 脂酶
CAS编号 9001-62-1
重金属 0%
英文名称 Lipase
砷含量 0%
包装规格 25kg/件
纯度 99%
酶活力 酶活力不等详情致电咨询
分子式 C11H9N3NaO2+
有效物质含量 99

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一、简介



CAS号与分子式

  • CAS号:9001-62-1
  • 分子式:脂肪酶作为一种复杂的生物酶,其分子式并非由简单的化学元素组合而成,而是由多个氨基酸通过肽键连接而成的大分子蛋白质,因此没有特定的分子式。

简介

脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步地将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。




二、性状



脂肪酶粉末通常呈浅黄色或白色,无臭或微臭,易溶于水或有机溶剂。



三、用途


  1. 食品添加剂

    • 用途:脂肪酶可用于加工食品中的脂肪,如乳制品、肉制品等,有助于分解食品中的油脂。
    • 用法用量:在食品加工过程中,脂肪酶的添加量需根据食品的种类和加工要求来确定。一般来说,每1000升或1000公斤食品中添加0.10.5升或0.55克的脂肪酶。
  2. 工业

    • 用途:脂肪酶在工业领域可用于油脂加工、生物柴油生产等过程,促进油脂的水解和转化。
    • 用法用量:具体用量和用法需根据工业应用的具体要求和工艺来确定。
  3. 化工

    • 用途:在化工领域,脂肪酶可作为生物催化剂参与某些化学反应,提高反应效率。同时,它还可用于废水处理和纸浆制造等工艺中。
    • 用法用量:具体用量和用法需根据化工产品的特性和生产需求来确定。
  4. 纺织行业

    • 用途:虽然脂肪酶在纺织行业的直接应用较少,但理论上可用于处理含有油脂的纺织原料,改善其加工性能。
    • 用法用量:具体用法和用量需根据纺织品的种类和加工要求来确定。例如,在工业脂肪酶的浸渍工艺中,可能会使用不同的酶用量、处理时间、处理温度和工作液pH值等条件来优化处理效果。





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