中性蛋白酶生产厂家
起订量 (kg)价格
1-2578 /kg
25-1000076 /kg
≥1000074 /kg
  • 英文名称:DISPASE
  • 品牌:中性蛋白酶生产厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:9068-59-1
  • 发布日期: 2024-10-14
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
EINECS编号 232-966-6
货号 122402
品牌 中性蛋白酶生产厂家
用途 主要用于催化生产过程中的各种化学反应
酶活力保存率 99%
型号 食品级工业级饲料级
别名 分散酶
CAS编号 9068-59-1
重金属 0%
英文名称 DISPASE
砷含量 0%
包装规格 25kg/件
纯度 99%
酶活力 酶活力不等详情致电咨询
分子式 中性蛋白酶厂家
有效物质含量 99

中性蛋白酶厂家 中性蛋白酶生产厂家 中性蛋白酶 中性蛋白酶工厂


一、简介


CAS号与分子式

  • CAS号:9068-59-1
  • 分子式:由于中性蛋白酶是一种复杂的生物酶,其分子式并非由简单的化学元素组合而成,而是由多个氨基酸通过肽键连接而成的大分子蛋白质,因此没有特定的分子式。

简介

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的,属于一种内切酶。在一定温度、pH值下,它能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。




二、性状



中性蛋白酶通常为白色或浅黄色的粉末或颗粒,无臭或微有特异气味。它易溶于水,不溶于有机溶剂,且在适当的温度和pH值条件下具有高度的催化活性。



三、用途


  1. 食品添加剂

    • 用途:中性蛋白酶可用于各种蛋白质的水解处理,如肉类、鱼类等动物蛋白和豆奶、速溶豆粉等植物蛋白的水解。水解后的产物可用于生产高级调味品和食品营养强化剂。
    • 用法用量:在食品加工过程中,中性蛋白酶的添加量需根据食品的种类和加工要求来确定。一般来说,添加量在0.1%~0.3%(干物重)之间。
  2. 工业

    • 用途:中性蛋白酶在工业领域有广泛的应用,如皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工过程。此外,它还可用于洗涤剂的制造,以去除蛋白质类污渍。
    • 用法用量:具体用量和用法需根据工业应用的具体要求和工艺来确定。例如,在皮革脱毛过程中,中性蛋白酶的用量通常在2025u/ml之间,处理温度为3542℃,pH值为7.5。
  3. 化工

    • 用途:在化工领域,中性蛋白酶可用于某些特定的生物催化过程,如肽的合成等。此外,它还可用于废水处理、生物转化等方面。
    • 用法用量:具体用量和用法需根据化工产品的特性和生产需求来确定。
  4. 纺织行业

    • 用途:中性蛋白酶在纺织行业中可用于棉织物的精练过程,以去除棉纤维表面的杂质和油脂。此外,它还可用于羊毛的防缩处理和丝绸的脱胶等过程。
    • 用法用量:具体用量和用法需根据纺织品的种类和加工要求来确定。






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