木瓜蛋白酶生产厂家
- 起订量 (kg)价格
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1-25¥29 /kg
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25-10000¥28 /kg
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≥10000¥27 /kg
- 发布日期: 2024-10-14
- 更新日期: 2024-11-03
产品详请
EINECS编号 |
232-627-2
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货号 |
122402
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品牌 |
木瓜蛋白酶生产厂家
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用途 |
主要用于催化生产过程中的各种化学反应
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酶活力保存率 |
99%
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型号 |
食品级工业级饲料级
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别名 |
木瓜胶液
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CAS编号 |
9001-73-4
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重金属 |
0%
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英文名称 |
Papain
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砷含量 |
0%
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包装规格 |
25kg/件
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纯度 |
99%
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酶活力 |
酶活力不等详情致电咨询
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分子式 |
C9H14N4O3
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有效物质含量 |
99
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木瓜蛋白酶厂家 木瓜蛋白酶生产厂家 木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶工厂
简介
木瓜蛋白酶,又称木瓜酶,是一种从番木瓜中提取的蛋白水解酶。它主要对蛋白质具有极强的加水分解能力,能在中性或偏碱性环境中发挥作用,且耐热性强。
性状
木瓜蛋白酶一般为白色粉末状,具体性状可能因生产工艺和纯度等因素而略有差异。
用途及用法用量
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食品添加剂
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用途:木瓜蛋白酶可用于水解食品中的大分子蛋白质,将其转化为易于吸收的小分子肽或氨基酸。它广泛应用于肉类嫩化剂、饼干松化剂、面条稳定剂、酒类澄清剂等方面。
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用法用量:在肉类嫩化方面,一般用量为1~4mg/kg;在饼干和面条制作中,可根据生产需要适量添加。
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工业
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用途:木瓜蛋白酶可用于处理羊毛、蚕丝等纺织原料,使其手感柔软、舒适。同时,它还可作为皮革鞣制剂,使皮革毛孔细致光亮。
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用法用量:在工业应用中,木瓜蛋白酶的用量和处理时间需根据具体工艺和产品要求进行调整。
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化工行业
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用途:木瓜蛋白酶可用于洗涤剂中,增强去污力,特别是对于血渍、汗渍等难以去除的污渍有显著效果。
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用法用量:在洗涤剂中加入适量的木瓜蛋白酶,可显著提高去污效果。
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纺织行业
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用途:木瓜蛋白酶在纺织行业中主要用于羊毛、蚕蛹的脱胶和蚕丝的精炼,以达到手感柔软、舒适等效果。
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用法用量:具体用量和处理时间需根据纺织原料的种类和工艺要求进行调整。