乳酸粉厂家 乳酸粉生产厂家 乳酸粉 乳酸粉工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：50-21-5（存在不同形式如L、D、DL型，CAS号可能有所差异）
• 分子式：C3H6O3

简介

乳酸是一种羧酸，含有羟基，属于α-羟酸（AHA）。它在水溶液中能释放出一个质子，产生乳酸根离子。乳酸是乳制品、肉制品等食品中的天然固有成分，具有柔和的酸味。

二、性状

• 外观：无色澄清或微黄色的粘性液体
• 味道：几乎无臭，味微酸
• 溶解性：与水能任意混合
• 其他性质：有引湿性，闪点大于110℃，密度约为1.209g/cm3，熔点根据不同形式有所差异（如L型和D型乳酸的熔点为53°C，DL型乳酸的熔点为16.8°C），沸点为122℃。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：乳酸在食品工业中主要用作酸味剂、增酸剂、调味剂，以及pH调节剂和防腐剂。它可以增强食品的口感，软化食品的组织，并延长食品的保质期。
   • 用法用量：乳酸的添加量通常根据食品种类和配方需求而定，一般在0.1%至1.0%之间。例如，在乳制品中，乳酸的添加量一般为0.15%至0.25%。

2. 工业应用

   • 用途：乳酸在工业上可用于控制pH值和提高发酵物的纯度。它还可以用于制备聚乳酸和其他聚合物，这些聚合物具有可降解性，可替代传统塑料用于制作一次性餐具、包装材料等。
   • 用法用量：在工业应用中的具体用量取决于生产需求和工艺条件。一般来说，乳酸的添加量可能较大，以达到预期效果。

3. 化工应用

   • 用途：乳酸是化工行业的重要原料，可用于生产多种化工产品，如乳酸乙酯等。乳酸乙酯具有特殊的香味，可用于白酒、果酒等调味。
   • 用法用量：在化工生产中的用量取决于具体的化学反应和工艺条件。通常需要进行严格的计算和试验以确定 用量和工艺条件。

4. 纺织行业

   • 用途：乳酸在纺织行业中可能作为某些染料的助剂或添加剂使用，以改善纺织品的质量和性能。例如，乳酸可以用于处理纤维，使纤维易于着色，增加光泽，并使触感柔软。
   • 用法用量：在纺织行业中的具体用法和用量需根据具体工艺和产品要求来确定。通常需要进行试验和验证以确定 用量和工艺条件。