MCP厂家 MCP生产厂家 MCP MCP工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：80-71-7（也有资料指出其CAS号为765-70-8，这可能与MCP的不同存在形式或制备工艺有关，但在此我们采用更常见的80-71-7作为其主要CAS号）
• 分子式：C6H8O2

简介

MCP，化学名为3-甲基环戊烷-1,2-二酮或3-甲基-1,2-环戊烯二酮，是一种具有独特香气的化合物。它在多个行业中都有广泛的应用，特别是在食品添加剂领域，以其增香和调味效果而闻名。

二、性状

• 外观：MCP为白色或近乎白色的粉状结晶或颗粒状结晶。
• 溶解性：易溶于沸水、甘油、丙二醇和乙醇等溶剂。在室温下，1克MCP可溶于约72至75毫升的水中（具体数值可能因测试条件略有差异）。
• 熔点：约为104至108℃。
• 稳定性：易升华，在常压下蒸馏会分解。长期储存或与某些物质（如铁）接触可能会变色。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：MCP在食品添加剂中主要用作增香剂和调味剂，广泛用于糖果、软饮料、焙烤食品、冰淇淋、糕点、果冻、肉制品等多种食品中。
   • 用法用量：具体用量需根据食品种类和配方进行调整。一般来说，在每公斤食品中的添加量在几毫克至几十毫克不等。例如，在糖果中的添加量可能为1825mg/kg，而在软饮料中的添加量可能为1120mg/L。

2. 工业应用

   • 用途：在工业领域，MCP可能作为某些特定化学过程的原料或添加剂使用，如合成其他化学物质、作为溶剂或反应介质等。
   • 用法用量：由于工业应用的广泛性和多样性，无法给出具体的用法用量信息。但可以根据具体工艺条件、产品要求以及安全规定来确定MCP的用量和使用方法。

3. 化工应用

   • 用途：在化工行业，MCP同样具有广泛的应用，可能用于制备某些特定的化学品或作为某些化学反应的催化剂。
   • 用法用量：与工业应用类似，化工应用中的具体用法用量也取决于具体的工艺和产品需求。

4. 纺织行业

   • 用途与用法用量：在纺织行业中，MCP的具体应用相对较少见。如果MCP被用于纺织行业中的某些特定化学处理或染色过程作为辅助剂时，其用法用量将取决于具体的工艺和产品需求。