IMP厂家 IMP生产厂家 IMP IMP工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：131-99-7
• 分子式：C10H13N4O8P

简介

IMP是一种有机化合物，主要由肌肉中的ATP降解而产生。在生物体内，它广泛存在于肉类中，是各种嘌呤核苷酸从头合成过程中首先合成的一种嘌呤核苷酸，具有独特的鲜味特性。

二、性状

IMP为无色或白色结晶，或白色结晶性粉末，无臭，有特殊滋味。其物理性质稳定，但需注意防潮、防晒和防高温，以保持产品的稳定性和质量。

三、用途

食品添加剂

• 用途：IMP在食品工业中主要用作增味剂，能够提升食品的鲜味和口感。它常被用于鸡精、鸡粉、酱油等调味品中，以及肉类加工、鱼类加工等领域，使食品更加鲜美可口。
• 用法用量：在食品中的添加量通常根据具体食品种类和配方要求来确定。一般来说，其用量为0.1%至0.3%左右。IMP常与谷氨酸钠（味精）混合使用，二者之间具有协同作用，能够产生更加鲜美的味道。具体的混合比例和用量需根据产品风味需求和整体配方来确定。

工业

• 用途：在工业领域，IMP可能因其独特的化学性质而在某些特定的化学反应或工艺中作为原料或中间体使用。
• 用法用量：由于工业和化工领域的应用较为多样和复杂，IMP的具体用法和用量需根据具体应用场景和工艺要求来确定。建议在使用前咨询相关专业人士或查阅相关文献资料。

化工

• 用途：在化工领域，IMP同样可能因其独特的化学性质而在某些特定的化学反应或工艺中作为原料或中间体使用。
• 用法用量：与工业领域类似，IMP在化工领域的具体用法和用量也需根据具体应用场景和工艺要求来确定。

纺织行业

• 用途与用法用量：目前并没有明确的证据表明IMP被直接用于纺织品的生产或加工过程中。因此，在纺织行业中无需考虑其用途和用法用量。