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GMP工厂
起订量 (kg)价格
1-25160 /kg
25-10000158 /kg
≥10000156 /kg
  • 英文名称:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
  • 品牌:GMP生产厂家
  • 型号:25kg/件
  • 货号:122402
  • cas:5550-12-9
  • 发布日期: 2024-10-28
  • 更新日期: 2024-12-05
产品详请
EINECS编号 226-914-1
货号 122402
品牌 GMP生产厂家
用途 增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。
英文名称 Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
型号 食品级工业级饲料级
包装规格 25kg/件
别名 5'-鸟甙酸二钠
纯度 99%
CAS编号 5550-12-9
分子式 C10H12N5Na2O8P
有效物质含量 99

GMP厂家 GMP生产厂家 GMP GMP工厂


一、简介



CAS号与分子式

  • CAS号:5550-12-9
  • 分子式:C10H12N5Na2O8P(可能带有结晶水,具体取决于其存在形式)

简介

GMP是一种重要的核苷酸类化合物,广泛存在于自然界中,特别是海洋生物体内含量丰富。它以其独特的鲜味特性,在食品工业中得到了广泛应用。




二、性状



GMP为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有特殊滋味。其熔点不明显,在180℃时呈褐色,230℃左右时分解。GMP性质稳定,在一般食品加工条件下(pH值为4~7)加热至100℃并保持1小时无分解现象。它易溶于水,水溶液呈中性,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。





三、用途


食品添加剂

  • 用途:GMP在食品工业中主要用作增味剂,能够赋予食品更加自然和丰富的鲜味。它常被用于调味品(如鸡精、酱油、汤料等)、肉制品、海产品、快餐食品等中,以提升食品的整体风味。
  • 用法用量:GMP通常很少单独使用,而是与谷氨酸钠(味精)等合用,以产生协同作用。混合使用时,其用量约为味精总量的1%5%。在酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等中的添加量约为0.010.1g/kg。此外,GMP还可与赖氨酸盐酸盐等混合后,添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中,用量约0.5g/kg。

工业与化工

  • 用途:在工业和化工领域,GMP可能作为原料或中间体参与某些化学反应,用于合成其他核苷酸类化合物或作为某些特定化学过程的反应物。
  • 用法用量:由于GMP在工业和化工领域的应用较为广泛且具体,其用法用量会根据不同的工业产品和工艺要求而有所不同。因此,无法给出统一的用量标准,需根据具体情况进行确定。

纺织行业

  • 用途与用法用量:GMP在纺织行业中的应用相对较少。通常,纺织行业会使用各种染料、助剂等来改善织物的颜色、手感、抗皱性等性能,而GMP并不具备这些功能。因此,GMP在纺织行业中的直接应用并不明确。
  • 备注:如果GMP在纺织行业中有应用,其用法用量也会根据具体的纺织品和工艺要求来确定。但由于其并非纺织行业的常用原料或助剂,因此相关信息较为有限。







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