栀子黄厂家 栀子黄生产厂家 栀子黄 栀子黄工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：94238-00-3
• 分子式：C44H64O24

简介

栀子黄，也被称为藏花素或黄栀子，属于类胡萝卜素系列。它是从栀子中提取的黄色色素，与藏红花中的藏花素成分相同。栀子黄在自然界中分布广泛，是一种天然且安全的食用色素。

二、性状

栀子黄通常呈现为黄色或橙黄色的粉末或液体，具体形态取决于其制备工艺和用途。它易溶于水，溶液呈鲜艳的黄色或橙黄色，且色泽鲜艳、着色力强。此外，栀子黄还具有良好的耐热性和稳定性，不易受pH值变化的影响，但在酸性溶液中抗光性稍差。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：栀子黄在食品工业中主要用作着色剂，为食品提供自然的黄色或橙色调。它广泛应用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和栗子罐头等多种食品中。
   • 用法用量：具体用量应根据食品种类、颜色需求以及当地法规和标准来确定。一般来说，栀子黄的添加量在0.01%至0.3%之间。例如，在果汁饮料中，其添加量通常为0.02%至0.1%；在糖果中，添加量可能为0.05%至0.2%；在糕点中，添加量则可能为0.01%至0.1%。

2. 工业

   • 用途：栀子黄在工业领域可用作某些产品的着色剂或颜料，如塑料、油漆、涂料等。
   • 用法用量：具体用量和用法会根据产品的特性和工艺要求来确定。通常，需要将栀子黄溶解于适当的溶剂中，再进行涂覆或染色。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，栀子黄同样可能作为着色剂或颜料使用，但其具体应用和效果需进一步研究和探索。
   • 用法用量：类似于工业领域，化工领域中的用法和用量也需根据产品的特性和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：栀子黄在纺织行业中可能用于纺织品的染色或印花，为纺织品提供自然的黄色或橙色。
   • 用法用量：具体用法用量需根据纺织品的材质、颜色和工艺要求来确定。通常，需要将栀子黄溶解于水中，再进行染色或印花操作。